Смакота з фаршу і картоплі - оцінить уся родина і будуть просити ще

Люблю страви, коли м'ясо і гарнір готуються одночасно. Це економить час і виходить смачно. Ось один з таких рецептів. Запіканка виходить ситною і смачною. Чоловікам дуже подобається, передають Патріоти України.

Фарш може бути будь-який, але дуже жирний краще не брати. Картоплю обов'язково попередньо відварити до напівготовності. Це сильно скоротить час запікання.

Приготування:
До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю.

Вбиваємо 1 яйце, солимо і перчимо. Добре розмішуємо.

Формуємо з фаршу круглі кульки.

Картоплю очищаємо і відварюємо до напівготовності в підсоленій воді.

Підготуємо заливку. У мисці з'єднуємо 2 яйця і сметану, збиваємо виделкою.

Додаємо сіль і перець за смаком, вливаємо трохи води і знову гарненько збиваємо.

Коли картопля охолоне, нарізаємо тонкими кружальцями.

Беремо відповідну форму для запікання страви. На дно викладаємо картопляні кружечки.

Зверху - м'ясні кульки.

Між кульками і по краях теж розміщуємо картоплю.

Заливаємо підготовленою яєчно-сметанною заливкою. Відправляємо в розігріту духовку (180 С) приблизно на півгодини.

Потім дістаємо і присипаємо зверху тертим сиром. Знову відправляємо в духову шафу до готовності і рум'яності.

Готово!

Трохи охолоджуємо, нарізаємо на порції - і до столу!

Смачного!