Свинячі реберця підходять не тільки для тушкування та запікання в духовці – з них також можна приготувати смачний шашлик. М’ясо на свинячих ребрах досить ніжне та жирне, завдяки чому шашлик виходить м’яким та соковитим. Як приготувати маринад для смачного шашлику з ребер – розкажемо далі, передають Патріоти України.
Свинячі ребра добре промити та прибрати з внутрішньої частини плівку. Якщо на м’ясі є дуже багато жиру – зрізати його ножем. Потім розрізати ребра вздовж кісточок і скласти у велику ємність.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Трохи пом’яти її руками до виділення цибулевого соку і перекласти до м’яса.
В окремій мисці змішати кефір, сіль, соєвий соус та всі спеції. Залити сумішшю реберця, перемішати і залишити маринуватися в холодному місці на 5-6 годин. Чим молодше м’ясо – тим менше часу знадобиться для його маринування. Перед тим, як смажити ребра на мангалі, необхідно попередньо дістати їх із холодильника і дати постояти при кімнатній температурі. Тобто перед обсмажуванням вони не повинні бути холодними.
Готові ребра подавати з маринованою цибулею та овочами. А в якості напою до них підійде смачний квас або холодне пиво.
Оливкова олія давно стала одним із головних продуктів середземноморської кухні. Її використовують для салатів, соусів, смаження, запікання та навіть випічки. Проте під час вибору пляшки в магазині покупці часто орієнтуються на ціну, бренд або колір олі...
Усі ми час від часу стикаємося з ситуаціями, які викликають спалахи гніву, роздратування чи паніки. Уміння володіти собою в такі моменти — це не придушення емоцій, а здатність свідомо керувати своєю реакцією. передають Патріоти України. Перше, що потрі...
