Смажені кабачки з грибами і вершковим соусом - рецепт найсмачнішої осінньої вечері за 15 хвилин

Смачнішої страви, ніж смажені кабачки з грибами під ніжним вершковим соусом, складно уявити. Рецепт простий і доступний, але при цьому відмінно підійде навіть для святкового застілля, передають Патріоти України.

Смажені кабачки з грибами

Інгредієнти:

  • 1-2 молодих кабачка
  • 0,5 кг грибів
  • 150 мл вершків
  • 100 мл води або бульйону
  • 3 ст. л. соняшникової олії без запаху
  • Сіль і мелений перець чилі за смаком
  • 1 ч. л. крохмалю
  • щіпка цукру
  • 1 пучок зеленої цибулі

Спосіб приготування:

Кабачки поріжте кружальцями, гриби розріжте на чотири частини. Перемішайте і обсмажте на розігрітій олії. Смажити потрібно на сильному вогні до рум'яної скоринки, постійно помішуючи.

У великій сковороді розігріти олію і обсмажити кабачки з грибами на сильному вогні до рум'яної скоринки, безперервно помішуючи.Тим часом, доведіть до кипіння воду або бульйон в сотейнику, влийте тонкою цівкою змішані з крохмалем вершки. Варіть на мінімальному вогні до зменшення рідини в обсязі. Додайте в вершковий соус дрібно нарізану цибулю, цукор і трохи улюблених спецій. Посоліть за смаком. Перемішайте і зніміть з вогню. Обсмажені гриби з кабачками перекладіть на красиве блюдо, полийте соусом і подавайте до столу. Смачного!

Це може здивувати! Вчені назвали найефективніший спосіб уберегти мозок від старіння

п’ятниця, 8 серпень 2025, 18:07

Нові дослідження доводять, що регулярна їзда на велосипеді може значно знизити ризик розвитку деменції, зокрема хвороби Альцгеймера. Вчені спостерігали за майже півмільйоном дорослих протягом 13 років і виявили, що у велосипедистів ризик старечого недо...

Лікар шокував: Чому він ніколи не їсть їжу в літаку - і вам не радить

п’ятниця, 8 серпень 2025, 17:56

Відомий британський лікар Ранган Чаттерджі, зірка телепрограми "Лікар у будинку", розповів, чому він принципово не вживає їжу під час перельотів. У своєму подкасті Feel Better Live More він поспілкувався з хірургом і фахівцем зі здорового способу життя...