Соковита та ароматна тушкована свинина з квашеними огірками - ідеально до печеної картоплі

М'ясні страви займають досить значне місце в українській кухні. Кожна господиня знає безліч секретів, як приготувати м'ясо так, щоб воно було м'яке, ароматне та соковите, передають Патріоти України.

На Галичині часто тушкують свинину з овочами. Це також популярно у Польщі, Чехії та інших країнах. Страва ідеально смакує з печеною картоплею. Можна її також подавати з нейтральною кашею, або просто їсти з хлібом, щоб вимочувати соус, впевнені кулінари «Шуби».

Приготування:

М'ясо нарізати крупно, обмазати оливковою олією, додати сіль та мелений перець. Залишити на одну годину. Обсмажити до рум’яності та скласти в посуд для тушкування.

Додати зубчики часнику, нарізану півкільцями цибулю, залити розсолом. Додати порізані четвертинками огірки, накрити кришкою і тушкувати трохи більше години, час від часу перемішуючи.

Для підливки ретельно з'єднати всі інгредієнти і вилити до свинини. Готувати 20 хвилин.Додати подрібнену зелень і вимкнути вогонь.

Спосіб є! Як справлятися з алергією в травні, коли все розквітає

вівторок, 5 травень 2026, 8:12

У травні вже тепло і все цвіте, і це чудова можливість виїхати за місто і насолодитися природою. На жаль, для алергіка така поїздка може виявитися "пострілом у ногу": болісний нежить і сльозотечі здатні зіпсувати все задоволення, передають Патріоти Укр...

ТОП-3 найкорисніші види соку

вівторок, 5 травень 2026, 7:15

Коли купуєте сік, надавайте перевагу лише 100%-му його вмісту. передають Патріоти України. Деякі види можуть вписатися у рамки здорового раціону, каже Today дієтологиня Наталі Ріццо. "Оскільки 100%-й сік виготовляється лише із фруктів або овочів, він н...