М'ясні страви займають досить значне місце в українській кухні. Кожна господиня знає безліч секретів, як приготувати м'ясо так, щоб воно було м'яке, ароматне та соковите, передають Патріоти України.
На Галичині часто тушкують свинину з овочами. Це також популярно у Польщі, Чехії та інших країнах. Страва ідеально смакує з печеною картоплею. Можна її також подавати з нейтральною кашею, або просто їсти з хлібом, щоб вимочувати соус, впевнені кулінари «Шуби».
Приготування:
М'ясо нарізати крупно, обмазати оливковою олією, додати сіль та мелений перець. Залишити на одну годину. Обсмажити до рум’яності та скласти в посуд для тушкування.
Додати зубчики часнику, нарізану півкільцями цибулю, залити розсолом. Додати порізані четвертинками огірки, накрити кришкою і тушкувати трохи більше години, час від часу перемішуючи.
Для підливки ретельно з'єднати всі інгредієнти і вилити до свинини. Готувати 20 хвилин.Додати подрібнену зелень і вимкнути вогонь.
Здатність легко засинати, спати безперервно протягом всієї ночі та прокидатися бадьорим колись була природною нормою для здорового організму. Сьогодні ж якісний і глибокий сон перетворюється на справжню розкіш, доступну лише одиницям, передають Патріот...
30 вересня за новим церковним календарем (13 жовтня за старим) - день пам'яті святителя Михаїла, першого митрополита Київського, зазначають Патріоти України. За старим календарним стилем - день пам'яті Віри, Надії, Любові та матері їхньої Софії, святих...
