Солодощі, що не підвищують цукор: Які варто їсти без шкоди для здоров’я

Не всі солодощі однаково впливають на рівень цукру в крові. Типові кондитерські вироби з білого цукру та борошна швидко підвищують глюкозу, що може призвести до сонливості, дратівливості, неконтрольованого апетиту та навантаження на підшлункову залозу, передають Патріоти України.

Експерти радять обирати солодощі з низьким глікемічним індексом, які перетравлюються повільніше і не викликають різких стрибків цукру. До таких продуктів належать:

• Фініки, стиглі банани, насіння чіа;
• Горіхи та арахісова паста без цукру;
• Темний шоколад та какао;
• Свіжі або заморожені ягоди.

Корисними є також енергетичні кульки з горіхів, вівса, насіння та фініків, йогурт з ягодами і ложкою арахісової пасти, печене яблуко з корицею та горіхами, пудинг з чіа на рослинному молоці або пудинг з проса з какао і бананом. Ці десерти забезпечують клітковину, білок та корисні жири, що уповільнюють засвоєння вуглеводів і підтримують стабільний рівень цукру.

Найкраще споживати солодощі після основного прийому їжі або після фізичної активності, уникаючи порожнього шлунка та вечірнього часу перед сном. Дотримання цих правил дозволяє насолоджуватися солодким без шкоди для здоров’я, зберігаючи стабільний рівень глюкози та контроль апетиту.