Сподобається усім ласунам: Швидкий яблучний пиріг на сковорідці

Випічка з горішками всередині та карамельними яблучками зверху принесе радість усім ласунам. Пиріг залишається таким же смачним і м'яким навіть наступного дня, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти

• 2 яйця;
• 200 мл кефіру;
• 300 г борошна + 1 ч. л. соди;
• 150 г цукру;
• 1 п. ванільного цукру (8 г);
• 80 г вершкового масла;
• 50 г волоських горіхів;
• щіпка солі;
• 3 яблука + 2 ст. л. цукру.

Кількість інгредієнтів розрахована на сковорідку діаметром 26-28 см.

Приготування

1. Яблука помити та видалити кісточки. Нарізати яблука на 8 частин.
2. Скоаорідку добре змастити вершковим маслом. Її дно присипати 2 столовими ложками цукру. Далі на нього викласти яблучні скибочки.
3. Сковорідку з яблуками відставити у бік і зайнятися тістом.
4. У мисці збити яйця разом із сіллю, додати цукор та ванільний цукор. Гарно збити міксером.
5. Додати 200 мл кефіру та ще раз збити міксером.
6. Змішати борошно з содою, перемішати.
7. Додати суміш до яєць і кефіру, замісити тісто. Позбутися грудочок за допомогою міксера.
8. Подрібнити волоські горіхи у блендері та додати до тіста.
9. Готове тістом залити яблука.
10. Накрити сковорідку кришкою, поставити на маленький вогонь і випікати приблизно 40 хвилин.
11. Чи готовий пиріг, перевірити зубочисткою.
12. Коли пиріг охолоне, накрити його тарілкою і перевернути сковорідку. Смачного!