Сподобається всім! Смачний кіш з грибами і шпинатом - готувати всього 20 хвилин

Любителям французької кухні відомо, що найсмачніший пиріг кіш можна приготувати з різних інгредієнтів. Сьогодні вам розповімо рецепт смачного відкритого пирога, як у Франції, з грибами і шпинатом, зазначають Патріоти України.

Такий рецепт кіша дуже простий, багато часу не займає, а начинки можна пробувати будь-які. Кіш з лососем, кіш з сиром, кіш з помідорами і шинкою всі ці продукти спокійно підійдуть до такого пирога.

Кіш з грибами, сиром і овочами - рецепт

Вам потрібно:

для тіста:

Реклама
  • Борошно ( рисове, пшеничне або житнє) - 270 грам
  • Сода - 1/4 чайної ложки
  • Масло вершкове - 50 грам
  • Вершковий сир - 230 грам
  • Молоко - 2 столові ложки

Для начинки на Кіш:

  • Гриби - 200 грам
  • Цибуля - 1 штука
  • Сир твердий - 150 грам
  • Пармезан - 50 грам
  • Шпинат свіжий або заморожений
  • Яйця - 2 штуки
  • Сіль, перець - за смаком

Готуємо тісто для кіша за кілька хвилин. Борошно можна брати різне, наприклад половину пшеничного і житнього, змішуємо і просіваємо добре. Додаємо вершкове масло. За смаком сіль і розтираємо все в пісочне тісто.

Додаємо в борошно вершковий сир і 2 ложки молока. Замішуємо тісто і формуємо в кульку.

Розкачуємо тісто та за потребою ще додаємо трохи борошна. Форму для пирога змащуємо маслом і формуємо з тіста наш пиріг. Робимо на дні кілька проколів виделкою і відправляємо форму з тістом в холодильник на 20 хвилин.

В цей час миємо, чистимо і нарізаємо цибулю і гриби. На оливковій олії або вершковому маслі обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, далі гриби і помішуємо приблизно 10 хвилин. Якщо шпинат заморожений, відправляємо його відразу з грибами, якщо свіжий, тоді за хвилину до готовності грибів змішуємо всю начинку в сковороді.

Солимо і перчимо до смаку начинку та відправляємо все в форму з тістом для кіша.

Натираємо сир і посипаємо його зверху разом з пармезаном.

Збиваємо яйце з молоком і заливаємо наш пиріг. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо кіш на 45 хвилин.

Оберіть курку - і ми розкажемо всю правду про ваш внутрішній світ

субота, 2 серпень 2025, 23:10

Наші рішення кажуть про нас більше, ніж здається на перший погляд, передають Патріоти України. Подивіться на три курки. Не думайте занадто довго. Просто виберіть ту, яка відразу привернула вашу увагу — і читайте розшифровку. Ваша підсвідомість вже зн...

Все просто! Як прибрати неприємний запах з килимів та диванів

субота, 2 серпень 2025, 18:35

Освіжувачі повітря можуть лише тимчасово маскувати запах, а килими та дивани мають здатність вбирати запахи, тому важливо проводити їх ретельне чищення принаймні раз на місяць, передають Патріоти України. Експертка з Clean and Scentsible розповіла, що ...