Сполоснули фрукти чи овочі й думаєте, що ті чисті? Найпоширеніша помилка, через яку з’їдаємо пестициди

Мало хто дотримується рекомендацій щодо ретельного миття фруктів та овочів після покупки. Однак експерти попереджають: просте ополіскування під проточною водою може залишати на продуктах більшість пестицидів, бактерій та бруду. Є кілька методів, які справді працюють - і займають лише кілька хвилин, передають Патріоти України.

Чому важливо мити фрукти та овочі правильно

Під час транспортування, фасування та зберігання продукти контактують із бактеріями та різними забрудненнями. Та найбільшу небезпеку становлять саме пестициди — їх не можна повністю уникнути, але можна значно зменшити кількість на поверхні фруктів і овочів.

Інфлюенсерка та консультантка з харчування Кася Земста-Калета показала покроковий метод очищення, який підтверджують і санітарні служби.

Як правильно мити фрукти й овочі: покрокова інструкція

1. Замочіть у воді з оцтом (10–15 хв)

Оцет розпушує бруд і частково змиває поверхневі пестициди та бактерії.
Рецепт: ½ склянки оцту на 2 літри води.

Оцет не видаляє глибокі, системні пестициди, але може зменшити їх кількість на десятки відсотків.

2. Ретельно промийте під проточною водою

Механічне тертя пальцями або м’якою щіткою — один із найефективніших способів видалення паразитів, бруду та мікробів.

3. Замочіть у розчині харчової соди (15–30 хв)

Сода має слаболужну реакцію і особливо добре допомагає на яблуках та фруктах із гладкою шкіркою.
Рецепт: 1 ч. л. соди на 1 літр води.

4. Останнє промивання

Щоб змити залишки соди та все, що відійшло під час замочування, важливо промити продукти довше, ніж зазвичай.

Експерти наголошують: повністю позбутися всіх забруднень неможливо, але ці кількахвилинні дії істотно зменшують їх кількість і захищають здоров’я.