Справжня смакота! Соковиті котлети в хрусткій паніровці з незвичайною начинкою

Незвичайні котлети з чудовим смаком - це така страва, яку просто неможливо описати словами, зазначають Патріоти України.

Ніжні та соковиті котлети в хрусткій паніровці дарують справжню насолоду. Весь секрет у дивовижній начинці з сиру і крабових паличок.

Курячий фарш просочується соками, тому котлети виходять неповторними: обов'язково приготуйте і спробуйте. Впевнені, що у вашій родині їх полюблять і діти, і дорослі.

Склад продуктів

• 0,5 кг м'ясного фаршу (з курки або індички);
• спеції — за смаком;
• одна столова ложка сметани;
• одне куряче яйце;
• панірувальні сухарі.

Начинка

• 50 грамів вершкового масла;
• 50 грамів твердого сиру;
• 100 грамів крабових паличок (або крабового м'яса).

Незвичайні котлети з чудовим смаком: покроковий процес приготування

1. Самостійно приготований фарш (це 50% успіху) викладаємо в миску, додаємо сіль, чорний мелений перець і спеції за смаком.
2. Туди ж відправляємо сметану, вбиваємо куряче яйце. Руками ретельно вимішуємо фарш, щоб він став більш щільним (можна трохи відбити).
3. Робимо начинку: вершкове масло необхідно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
4. Твердий сир і крабові палички (можна використовувати крабове м'ясо) натираємо на дрібній тертці.
5. В окремому посуді змішуємо остигле масло, твердий сир і крабові палички, перемішуємо.
6. Беремо по одній чайній ложці начинки, формуємо кульки, викладаємо їх на дошку. Відправляємо на одну годину в морозильну камеру.
7. Потім починаємо формувати котлети. Змочуємо руки в холодній воді, беремо м'ясний фарш, відбиваємо його руками робимо коржик.
8. Всередину кожної заготовки кладемо заморожену начинку, защипуємо краї.
9. Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях.
10. На добре розігріту сковороду наливаємо рослинну олію, викладаємо котлети.
11. Обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки. Накривати сковороду кришкою не потрібно.

Незвичайні котлети з чудовим смаком подаємо на стіл або як самостійну закуску, або з будь-яким гарніром. Така краса і на святковому столі буде до місця: порадуйте гостей цікавим варіантом приготування класичної страви. Приємного апетиту та удачі в кулінарній справі.