Пропоную хорошу ідею, що можна приготувати з м'ясного фаршу замість котлет. Виходить швидко, смачно і соковито. Фарш може бути будь-який - курячий, свинячий, змішаний. Можна доповнити начинку будь-якими інгредієнтами - помідорами, грибами, солодким перцем. Таке блюдо цілком можна приготувати на святковий стіл. Або просто порадувати рідних смачною вечерею, передають Патріоти України.

Для млинчиків:

• 3 яйця;
• 2 ст.л. молока;
• дрібка солі.

Для начинки:

• 350 г м'ясного фаршу;
• 50 г сиру;
• 2 ст.л. сметани або майонезу;
• 1-2 зубчики часнику;
• 1 ст.л. м'якого вершкового масла;
• 1 помідор (за бажанням);
• сіль, перець, зелень - за смаком.

Приготування:

Спочатку зробимо яєчні млинці. У миску розбиваємо яйця, додаємо молоко і дрібку солі. Збиваємо суміш виделкою.

Розігріваємо сковороду і злегка змащуємо її олією. По черзі печемо 3 яєчних млинчика. Обсмажуємо їх з двох сторін до золотистого кольору на помірному вогні. Залишаємо їх на тарілці охолонути.

До м'ясного фаршу додаємо розм'якшене вершкове масло, сіль і перець за смаком.

Сюди ж натираємо сир на тертці. Добре розмішуємо масу ложкою.

До сметани або майонезу додаємо часник через прес і перемішуємо.

На млинці рівномірно розподіляємо фарш тонким шаром за допомогою столової ложки.

Далі змащуємо часниковим майонезом.

Посипаємо рубаною зеленню.

За бажанням кладемо в начинку нарізаний помідор, перець та ін.

Скручуємо млинець з начинкою рулетом. Так само готуємо інші рулети.

Форму змащуємо олією або вершковим маслом і викладаємо рулети. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку (180 С) і запікаємо близько 30-35 хвилин.

Готово! Перед подачею нарізаємо на порції. Смачного!