"Наступило лето. В это время я пополняю запас рецептов тортов, не требующих использования духовки. Существует множество способов приготовления вкусного десерта. Один из таких рецептов - торт "Киндер Буэно" без выпечки", - йдеться в матеріалі syl.ru, передають Патріоти України. Цитуємо далі:
"В этом кондитерском изделии особенно выделяется нежный крем, входящий в состав.
Ингредиенты для основы следующие:
Ингредиенты для кремовой прослойки:
Ингредиенты для ганаша:
Сначала внимание уделяю крему. В миске смешиваю сахар и небольшое количество молока. Добавляю туда пудинг. Оставшееся молоко довожу до кипения. К нему добавляю ингредиенты из миски. Теперь смесь довожу до кипения.
После того как пудинг приготовлен, его необходимо вылить в другую миску и накрыть куском пищевой пленки. Смеси нужно дать остыть.
Тем временем форму 25 x 29 см я ставлю на решетку. Иногда я вместо формы для выпечки использую противень. Печенье окунаю в молоко и укладываю в форму. Шоколад необходимо растопить в микроволновой печи. Жидким шоколадом я заливаю печенье. Процедура повторяется до тех пор, пока шоколадная смесь не закончится.
Подготовленную основу убираю в холодильник.
Работа с кремом
Остывший пудинг необходимо взбить миксером. После этого добавляю маскарпоне и ванильный сахар. Все перемешиваю.
Теперь нужно хорошо взбить сливки в отдельной миске. Как только взбитые сливки перестанут соскальзывать с лопастей миксера, нужно добавить их в пудинг.
Полученный крем слегка перемешиваю с помощью кондитерского шпателя.
Далее пришла пора добавлять молотый фундук.
Готовый крем нужно распределить по печенью с шоколадом, выложенному в форму.
Торт убираем на некоторое время в холодильник.
Приготовление ганаша
Жирные сливки нагреваем в кастрюльке на плите, их нужно довести до кипения, но не кипятить. Добавляем измельченный шоколад. Ингредиенты перемешиваем.
Как только шоколад растает, кастрюлю пора снимать с плиты. Готовый ганаш убираем в прохладное место. Торт заливаем остывшим ганашем, оставляем десерт в холодильнике на ночь. Так печенье станет мягче, а остальные ингредиенты застынут.
Спустя сутки я вынимаю готовый десерт из холодильника. После этого можно наслаждаться тортом".
Перекази з картки на картку в Україні давно стали звичними для мільйонів громадян. Люди щодня надсилають гроші родичам, друзям або оплачують послуги. Але не всі знають, які суми можна переказувати без ризику отримати штраф від податкової або платити по...
Набряки ніг влітку — часта проблема, особливо у спеку, коли судини розширюються, а рідина затримується в тканинах. Ось дієві поради, як полегшити або запобігти цьому, передають Патріоти України. Норма: 1,5–2 л чистої води на день (без врахування чаю, к...