Коли мова заходить про корисну рибу, всі згадують перш за все лосось. Звичайні консервовані сардини залишаються «в тіні». І дарма, передають Патріоти України.
Чому сардини – недооцінений суперфуд
Ця невелика риба містить концентровану дозу омега-3 жирних кислот, вітамінів і мінералів, які напряму впливають на стан серця, судин і суглобів.
Регулярне вживання сардин допомагає покращити показники крові та стан шкіри, підтримує роботу серцево-судинної системи, зменшує запальні процеси в організмі.
Крім того, вони просто неоціненні для суглобів і кісток. М’які кісточки в сардинах – це природне джерело кальцію, який добре засвоюється. У поєднанні з вітаміном D і жирами воно зміцнює кісткову тканину, підтримує суглоби, покращує рухливість і зменшує відчуття скутості.
Чим вони кращі за лосось
Лосось вважається «королем» серед риби. Але сардини мають свої козирі:
● містять більше кальцію (завдяки м’яким кісткам – у 25 разів більше) і вітаміну В12, корисного для роботи мозку та нервової системи (у 3 рази);
● багаті на вітамін D;
● практично не містять ртуті й токсинів, адже сардини – невелика риба з коротким життєвим циклом, яка не встигає накопичити шкідливі речовини;
● доступніші за ціною, але не поступаються за користю.
Головна цінність сардин – у високому вмісті омега-3 жирів. Саме вони знижують рівень поганого холестерину, покращують еластичність судин, допомагають запобігати утворенню бляшок, підтримують роботу серця.
Також вони зменшують запалення і захищають клітини від окисного стресу.
Помилка, якої припускаються майже всі
Найперше, що робить більшість людей, відкривши банку з консервою, – зливає олію.
Насправді саме в ній накопичується частина омега-3 жирних кислот, які переходять із риби під час консервування. Якщо сардини в якісній оливковій олії – це подвійна користь.
Між тим, рідину з консервів можна використати як заправку до рибних салатів, змішавши з лимонним соком і зеленню.
Як часто можна вживати консерви
Оптимальний варіант – 2–3 рази на тиждень. Цього достатньо, щоб отримати користь без перевантаження організму.
Тим, хто слідкує за своєю вагою, дієтологи радять обирати сардини у власному соку – там менше калорій. Водночас, зазначають вони, поживних речовин там теж менше, ніж у консервах в олії.
Регулярне вживання кави може призводити до появи плям і зміни кольору зубів. Це пов'язано з пігментами, які містяться в напої та поступово осідають на поверхні емалі. Водночас відмовлятися від улюбленої кави необов'язково: зменшити її вплив допоможуть ...
Правило пити по вісім склянок води на день вже стало класикою, проте сучасна наука дивиться на це зовсім інакше. Занадто велика кількість рідини може не оздоровлювати, а створювати зайве навантаження на нирки та серце. Де ж золота середина, передають П...
