Справжній суперфуд! Розкрито користь популярної каші - це знають не всі

Вівсянка давно заслужила репутацію одного з найкорисніших сніданків, але її переваги значно ширші, ніж багато хто вважає. Наукові дослідження показують, що регулярне вживання вівса може позитивно впливати не лише на травлення, а й на обмін речовин, серцево-судинну систему та загальне самопочуття, передають Патріоти України.

Крім того, цей простий продукт допомагає довше залишатися ситим і підтримувати здорові харчові звички. Експерти назвали виданню eatthis.com кілька маловідомих ефектів вівсянки, які можуть стати ще одним аргументом на користь її щоденного вживання.

Надовго позбавляє відчуття голоду

Багато популярних сухих сніданків швидко перетравлюються, тому вже незабаром після їжі людина знову відчуває голод. Особливо це стосується продуктів із низьким вмістом клітковини або тих, які не поєднують із фруктами, йогуртом чи іншими поживними компонентами.

З вівсянкою ситуація інша. Дослідження, опубліковане в Journal of the American College of Nutrition, показало, що вона забезпечує триваліше відчуття ситості та ефективніше пригнічує апетит, ніж багато традиційних варіантів сніданку.

Крім того, учасники дослідження після такого сніданку споживали менше калорій під час наступного прийому їжі. Це свідчить про те, що вівсянка допомагає природним чином контролювати апетит протягом дня.

Сприяє боротьбі із запальними процесами

Корисні властивості вівса не обмежуються впливом на рівень холестерину чи ситість. У його складі містяться авенантраміди – особливі поліфенольні антиоксиданти, які, за даними наукових робіт, мають протизапальні властивості.

Дослідники також пов'язують ці сполуки зі здатністю стимулювати вироблення оксиду азоту. Це допомагає судинам краще розширюватися, сприяє нормалізації артеріального тиску та може знизити ризик розвитку атеросклерозу – захворювання, пов'язаного з накопиченням холестерину в артеріях.

Покращує чутливість до інсуліну

Наукова стаття, опублікована в журналі Nutrients, зазначає, що овес є багатим джерелом бета-глюканів – водорозчинної клітковини, яка позитивно впливає на реакцію організму на інсулін.

Завдяки цьому вівсянка допомагає підтримувати стабільніший рівень глюкози в крові, що має особливе значення для людей із цукровим діабетом 1-го або 2-го типу.

Після споживання вуглеводів вони перетворюються на глюкозу, а інсулін допомагає клітинам використовувати її як джерело енергії. Якщо цей механізм працює недостатньо ефективно, можуть виникати порушення обміну речовин і збільшення маси тіла. Складні вуглеводи, до яких належить вівсянка, забезпечують поступове надходження енергії та підтримують нормальну інсулінову відповідь.

Допомагає підтримувати здоровий кишківник

Окрім пробіотиків, для нормальної роботи травної системи важливі й пребіотики – речовини, що слугують поживним середовищем для корисних бактерій.

Вівсянка належить саме до таких продуктів. Завдяки високому вмісту бета-глюканів вона живить корисну мікрофлору кишківника, підтримує баланс бактерій і сприяє кращому функціонуванню травної системи загалом.

Заохочує до здоровішого способу життя

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Research, показало, що люди, які регулярно їдять вівсянку, зазвичай дотримуються більш збалансованого харчування та мають нижчий індекс маси тіла.

Також у них спостерігається вище загальне споживання корисних поживних речовин протягом дня. Це свідчить про те, що звичка регулярно снідати вівсянкою часто поєднується з іншими корисними харчовими звичками.

Дослідники також зазначають, що формування здорового способу життя, зокрема правильного раціону, пов'язане зі збільшенням очікуваної тривалості життя.