Ситно, смачно, швидко: Як приготувати булгур з овочами та м'ясом (відео)

Булгур - це дуже корисна крупа. У ній містяться вітаміни А, Е, К і РР. Вони сприяють зміцненню стінок судин і серцевого м'яза. Ще булгур знижує рівень цукру в крові, а завдяки вітамінам групи В, крупа допомагає нормальному розщепленню жирів і прискоренню метаболізму. Патріоти України пропонують приготувати смачний булгур з овочами, який не займає багато часу, а результат приємно здивує.

Які інгредієнти знадобляться:

• булгур - 240 гр;
• м'ясо індички або курки - 300 гр;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква - 1 шт;
• сіль і спеції за смаком.

Як варити булгур

Булгур виробляють з твердої пшениці, його пропарюють, а потім дроблять. Страви з булгура виходять дуже смачними, корисними і поживними.

Вам потрібно в каструлі закип'ятити воду, всипати булгур і перемішати, посолити і варити 15-20 хвилин на повільному вогні під кришкою.

Щоб булгур вийшов смачний, візьміть м'ясо, попередньо його можна відварити, обсмажте на сковороді, можна на оливковій олії.

Смачна вечеря вийти якщо ви приготуєте булгур з овочами. Для цього в сковорідку з м'ясом потрібно додати ріпчасту цибулю, і моркву. Як тільки наше м'ясо з овочами буде готове, ми додаємо булгур і перемішуємо 1 хвилину.

Булгур вбере жир і аромат цибулі і м'яса, і ваша страва вийде насиченою і дуже смачною. Потім додайте води, накрийте кришкою і на повільному вогні готуйте 15-20 хвилин. Готову страву посипте свіжою зеленню і подавайте на стіл.

Булгур в мультиварці

Які інгредієнти знадобляться:

• булгур - 150 гр;
• м'ясо - 300 гр;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква - 1 шт;
• масло;
• сіль, перець;
• лавровий лист -1 шт.;
• вода 200-250 мл.

Булгур рецепт простий і дуже легкий. Очищаємо цибулину і натираємо моркву. У цей момент в мультиварці включіть програму - смаження.

Додаємо овочі і готуємо на режимі смаження 4-5 хвилин, до м'якості овочів. Щоб каша булгур вийшла соковитою, вибираємо м'ясо правильно. Краще брати індичку або філе курки.

Наріжте м'ясо невеликими шматочками. Опустіть до обсмажених овочів. Перемішайте. Обсмажте в тому ж режимі ще 2-3 хвилини.

Булгур не потрібно промивати. Всипте крупу в мультиварку з овочами, обсмажте 1-2 хвилини. Окремо закип'ятіть воду. Гарячу воду влийте в чашу. Додайте сіль, перець і лавровий лист.

Запустіть програму каша або крупи на 20 хвилин в режимі мультиварка. Цього часу буде достатньо, щоб булгур з м'ясом повністю приготувалися.

Подавайте відразу до обіднього столу або вечері зі свіжими або маринованими овочами та ароматною зеленню.