М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони й з курятини. Але є спосіб, який гарантує цю соковитість завжди.
М’ясо (1 кг)нарізаємо шматочками товщиною в 1-1,5 см. Накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо молоточком з обох боків.
Тепер готуємо спеціальний кляр-маринад: збиваємо 3 яйця, додаємо одну терту цибулину, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. майонезу, сіль та перець на свій смак. Все добре перемішуємо. В окремій мисочці перемішуємо 100 мл води та 3 ст. л. крохмалю. Змішуємо і занурюємо відбите м’ясо.
У цьому маринаді залишаємо відбивні на кілька годин або на ніч в холодильнику. Далі смажимо на олії з обох боків до рум’яності.
М’які, соковиті, з рум’яною скоринкою – такі відбивні ви ще не куштували!
Покупці нерідко віддають перевагу коричневим яйцям, вважаючи їх натуральнішими, смачнішими та багатшими на вітаміни. Водночас білі яйця іноді помилково сприймають як менш якісні. Проте колір шкаралупи практично не впливає на поживну цінність продукту. ...
Місто Шефшауен у Марокко відоме на весь світ завдяки своїм дивовижним вуличкам, де майже всі будинки, двері та сходи пофарбовані в різноманітні відтінки синього кольору. Це видовище приваблює тисячі блогерів, але мало хто знає справжні причини цієї нез...
