М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони й з курятини. Але є спосіб, який гарантує цю соковитість завжди.
М’ясо (1 кг)нарізаємо шматочками товщиною в 1-1,5 см. Накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо молоточком з обох боків.
Тепер готуємо спеціальний кляр-маринад: збиваємо 3 яйця, додаємо одну терту цибулину, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. майонезу, сіль та перець на свій смак. Все добре перемішуємо. В окремій мисочці перемішуємо 100 мл води та 3 ст. л. крохмалю. Змішуємо і занурюємо відбите м’ясо.
У цьому маринаді залишаємо відбивні на кілька годин або на ніч в холодильнику. Далі смажимо на олії з обох боків до рум’яності.
М’які, соковиті, з рум’яною скоринкою – такі відбивні ви ще не куштували!
Деякі рослини здатні зробити значно більше, ніж просто прикрасити підвіконня. Одні наповнюють помешкання приємним ароматом, інші допомагають підтримувати кращий мікроклімат або затримують пил, що осідає на листі, передають Патріоти України. Особливо ко...
У період сезонних застуд та вірусних інфекцій не обов'язково одразу бігти за синтетичними імуномодуляторами. Звичайна куркума містить унікальний біоактивний компонент — куркумін, який має потужні протизапальні властивості, передають Патріоти України. К...
