М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони й з курятини. Але є спосіб, який гарантує цю соковитість завжди.
М’ясо (1 кг)нарізаємо шматочками товщиною в 1-1,5 см. Накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо молоточком з обох боків.
Тепер готуємо спеціальний кляр-маринад: збиваємо 3 яйця, додаємо одну терту цибулину, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. майонезу, сіль та перець на свій смак. Все добре перемішуємо. В окремій мисочці перемішуємо 100 мл води та 3 ст. л. крохмалю. Змішуємо і занурюємо відбите м’ясо.
У цьому маринаді залишаємо відбивні на кілька годин або на ніч в холодильнику. Далі смажимо на олії з обох боків до рум’яності.
М’які, соковиті, з рум’яною скоринкою – такі відбивні ви ще не куштували!
Розумові алгоритми та рекомендаційні системи TikTok виявилися настільки переконливими та агресивними, що перед ними не зміг встояти навіть очільник компанії OpenAI Сем Альтман. Вiдомий розробник штучного інтелекту зізнався, що встановив популярну соцме...
Користувачі популярного чат-бота Claude від компанії Anthropic зіткнулися з несподіваною та неприємною проблемою. Їхні особисті та конфіденційні розмови зі штучним інтелектом почали відображатися у результатах пошукових систем Google та Bing, передають...
