Темний шоколад - смачний спосіб подбати про серце і мозок: Скільки варто їсти на день

Ми звикли чути, що одне яблуко на день - запорука здоров’я. Але, як показують нові дослідження, кілька шматочків темного шоколаду щодня можуть дати не менше користі, передають Патріоти України.

Темний шоколад містить багато флаванолів — природних сполук, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Вони покращують кровообіг, знижують артеріальний тиск і навіть сприяють гарному настрою.

Наприклад, дослідження Університету Суррея показало: у людей, які споживали більше флаванолів (зокрема з какао, чаю, яблук чи винограду), тиск знижувався помітніше — особливо якщо він був спочатку підвищеним.

Інший аналіз 145 досліджень виявив: ефект флаванолів у зниженні тиску порівнюваний із дією деяких ліків. А ще одне масштабне дослідження показало, що у тих, хто їв темний шоколад 5+ разів на тиждень, ризик діабету 2 типу був на 21% нижчим.


Темний шоколад: що ще корисного?

  • Знижує рівень стресу і холестерину
  • Покращує пам’ять і мозкову активність
  • Може підтримувати когнітивне здоров’я в старшому віці
  • Підвищує рівень серотоніну та ендорфінів — гормонів радості
  • Покращує стан кишківника завдяки поліфенолам, які підтримують мікрофлору
Габріель Ньюман, дієтолог The Fast 800:
«Навіть невелика порція якісного темного шоколаду щодня може мати потужний позитивний ефект».

Скільки і який шоколад краще їсти?

  • Ідеальна кількість — 1–2 шматочки (приблизно 20 г) на день.
  • Обирайте темний шоколад із вмістом какао не менше 70%. Чим вищий цей відсоток — тим більше флаванолів і менше цукру.
  • Уникайте білого і молочного шоколаду: вони майже не містять флаванолів і мають більше шкідливих жирів та цукру.
Корисна порада: Якщо ви не звикли до гіркуватого смаку, перехід можна робити поступово — спершу обирайте плитки з 50–60% какао, з часом переходьте на 70% і більше.

Додаткові переваги та застереження

  • Шоколад з високим вмістом какао (понад 70%) також є джерелом магнію, заліза та інших мінералів.
  • Органічний шоколад — ще кращий вибір, бо не містить хімікатів і зберігає максимум поживних речовин.
  • Але навіть корисний шоколад не слід переїдати. Надмір може призвести до набору ваги й перекреслити всі переваги.

Забудьте про них! Популярні напої, які таємно вбивають здоров’я ваших дітей

четвер, 28 серпень 2025, 13:05

Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...

Експерт назвав найнебезпечніші дієти - серед них може бути і ваша улюблена!

четвер, 28 серпень 2025, 12:35

Здорове харчування має забезпечувати організм усіма необхідними поживними речовинами у збалансованому співвідношенні, передають Патріоти України. Проте не всі популярні дієти відповідають цим вимогам. Відомий дієтолог доктор Барек Кульчинський на своє...