Тісто для пельменів - розповідаємо, що обов'язково треба додати, щоб воно було вдалим

Смачна, ситна та легка у приготуванні страва з тіста з м'ясною начинкою - пельмені. Готувати їх можна з різних тестів, а для начинки використовувати не тільки м'ясо, передають Патріоти України.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на YouTube-каналі рецептом вдалого тіста для смачних пельменів із м'ясною начинкою.

Інгредієнти:

  • Борошно – 400 – 450 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Кефір – 200 мл
  • Кріп – 30 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Сіль – щіпка

Начинка:

  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник за смаком
  • Фарш – 400 – 500 г
  • Сіль, перець, паприка, лавровий лист – за смаком

Спосіб приготування:

1. Для тіста: яйце збийте з кефіром кімнатної температури, додайте соду, сіллю та нарізаний кріп. Через 3-4 хвилини всипте все борошно і замісіть тісто.

2. Вимішуйте тісто близько 5 хвилин.

3. Фарш посоліть, додайте пропущений через прес часник, перебитий у блендері цибулю та спеції.

4. Готове тісто розкотіть у тонкий пласт, зробіть кружечки за допомогою склянки.

5. Викладіть начинку, зліпіть навпіл, не притискаючи частину до фаршу, і з'єднайте куточки.

6. Воду доведіть до кипіння, відваріть пельмені.

Джерело: Обозреватель

Ця помилка поливу зруйнує ваш газон після спеки - попередження від експертів

неділя, 6 липень 2025, 21:12

Після нещодавньої спеки газони масово пожовтіли та висохли - але одна помилка під час поливу може зробити ситуацію ще гіршою. Експерти з догляду за газоном попереджають: неправильний час поливу здатен буквально спалити траву, навіть якщо вона вже почал...

Розставлено крапки над "і": При якій температурі правильно прати постільну білизну та рушники - не 40°C і не 60°C

неділя, 6 липень 2025, 18:15

Прання постільної білизни і рушників є невід’ємною частиною підтримки чистоти та гігієни у домі. Важливо не лише регулярно проводити цей процес, але й правильно обирати температуру прання, адже саме вона впливає на якість очищення, знищення бактерій, п...