Тісто в пельменях вийде смачнішим за начинку, якщо додати цей несподіваний інгредієнт

Домашні пельмешки – це завжди дуже смачна та ситна страва. І, звичайно, вони не йдуть ні в яке порівняння з напівфабрикатами, що продаються в магазинах, передають Патріоти України.

Але нарівні з гарною та якісною начинкою в домашніх пельменях не менш важливе і саме тісто, з якого вони приготовані. І сьогодні ділимося одним цікавим рецептом тіста для пельменів, до якого додамо один несподіваний інгредієнт.

Для приготування тіста на пельмені знадобиться:

  • Борошно – 400-450 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Тепла вода – 250 мл
  • Столовий 9% оцет – 1 ст.
  • Рослинна олія – 1 ст.л.
  • Сіль – 1/2 ч. л.

Так, несподіваним інгредієнтом у цьому рецепті виступає столовий оцет. Він робить тісто більш гладким та піддатливим у роботі. Не варто боятися його додавання. У готовій страві смак оцту не відчуватиметься.

Отже, у великій мисці вилочкою збиваємо куряче яйце, сіль, олію та оцет. Вливаємо теплу, але не гарячу воду. Знову все перемішуємо виделкою або кухонним вінчиком.

Далі починаємо частинами всипати попередньо просіяне борошно. Потихеньку замішуємо тісто. Залежно від якості борошна її може піти трохи більше чи менше. Тож орієнтуємося на щільність тіста.

Вимішане тісто збираємо в кулю та поміщаємо в пакет. Даємо йому полежати в холодильнику не менше години, після чого знову обминаємо і приступаємо до ліплення пельменів.

Джерело: ПростоВей

Можна сміливо смакувати! Учені назвали смачні солодощі, які можуть подовжити життя на 20 років

понеділок, 28 квітень 2025, 12:23

Виявляється, солодощі можуть бути не лише смачними, а й надзвичайно корисними для здоров’я людини. Існує один солодкий продукт, який здатен помітно подовжити життя. Про це пише ресурс Strona Zdrowia, передають Патріоти України. Швейцарські дослідники ...

Дачникам на замітку! Чому не можна розпушувати ґрунт на грядці з огірками

понеділок, 28 квітень 2025, 11:49

Огірки мають поверхневу кореневу систему, для них розпушування — це великий ризик. Адже корені культури можуть пошкодитися, що сповільнить її зростання та розвиток. Тому від цієї процедури краще відмовитися. Однак досвідчені городники знають, чим замін...