Що може бути простіше, ніж очистити картоплю, швидко подрібнити її теркою або за допомогою кухонного комбайна, додати борошна трохи, яйце, перемішати і викласти смажитися оладки на сковороду?

В результаті ви отримаєте ароматні картопляні деруни з додаванням сиру і шинки, які підходять для перекусу, або для основного приймання їжі.

Шинку можна взяти будь-яку, яка найбільше подобається. А ось подрібнювати сир і шинку рекомендується дрібними шматочками. Картоплю краще натирати на крупній тертці, тоді буде менше соку.

Деруни добре підрум'янюються і не горять на сковорідці з антипригарним покриттям. А для смаження краще використовувати рафіновану соняшникову олію.

Інгредієнти:

• картопля — 6 шт.
• цибулина — 1 шт.
• сир твердий — 200 г
• шинка/будь-які ковбасні вироби — 200 г
• яйця — 2 шт.
• зелень кропу
• сіль, перець — за смаком
• борошно — 4 ст. л.
• олія рослинна — для смаження

Приготування:

1. Натираємо на крупній тертці цибулю, шинку, картоплю і сир.
2. Додаємо яйця, борошно, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп. Добре перемішуємо.
3. Обсмажуємо на сковороді, як оладки, викладаючи масу за допомогою ложки, надаючи їй форму коржа.
4. Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!