Консервовані огірки - улюблене багатьма зимове блюдо. Причому їдять їх і як самостійну закуску, і як інгредієнт у багатьох стравах і салатах, передають Патріоти України.
Ось тільки є один мінус — у багатьох рецептах консервування входить оцет, не такий вже і нешкідливий для організму інгредієнт. Лимонна кислота є більш м'якою і делікатною для шлунка, ніж оцтова, так її ще й потрібно менше. Огірочки будуть з приємним цитрусовим присмаком і звучним хрускотом. Також можна вносити в рецепт для різноманітності пряні трави.
Інгредієнти:
Рецепт консервації:
Замочіть зеленці в воді на 7 годин. Далі обов'язково промийте і зріжте кінчики.
На дно стерилізованих банок помістіть зонтики кропу, перець і попередньо очищений часник.
Також якщо є бажання можна додати вишневе листя.
Наріжте лимон кружальцями і покладіть в банки упереміш з огірками. Залийте гарячою водою банки з огірками. Через 20 хвилин злийте рідину, закип'ятіть її, додавши лимонну кислоту, сіль і цукор і остаточно розлийте в банки та закатайте.
Загорніть банки, поставте догори дном, укутайте і дочекайтеся повного остигання. Поставте огірки в прохолодне місце, діставайте взимку, додавайте огірочки в салати або подавайте як окрему закуску. Смачного!
Пишні булочки, ароматні пироги та ніжна дріжджова бабка потребують правильних інгредієнтів. Особливу роль відіграють дріжджі, адже саме вони допомагають тісту підніматися та роблять випічку повітряною, передають Патріоти України. У магазинах найчастіше...
Ми постійно чуємо про важливість дотримання питного режиму протягом дня. Проте мало хто знає про специфічні біологічні години, коли вода діє на організм як потужні ліки. Нові медичні дослідження відкривають дивовижні факти про звичайну рідину, передают...
