ТОП-3 хитрощі, які допоможуть приготувати смачне пюре з картоплі

Для того щоб приготувати гарний гарнір у вигляді картопляного пюре, потрібно освоїти кілька тонкощів приготування.

Страва здається простою і невигадливою, проте гідно впоратися з нею під силу тільки досвідченим господиням і кулінарам.

Основні хитрощі приготування смачного пюре

Вибирайте відповідний сорт

У магазинах часом складно буває уточнити цю інформацію, оскільки на цінниках не вказується сорт коренеплоду. А ось у фермерів завжди можна дізнатися про те, для приготування яких страв краще використовувати картоплю.

Для пюре потрібно вибирати овоч з високим вмістом крохмалю. Тільки такі сорти картоплі допомагають досягти повітряної текстури.

Температура води

Цікавий факт полягає в тому, що навіть досвідчені кулінари не завжди сходяться на думці щодо цього питання. Однак для пюре краще гаряча вода.

Найкраще дочекатися кипіння і лише після цього відправляти картоплю до каструлі.

Вершки

Якщо ви хочете досягти ідеального балансу смаку та текстури, то замість молока варто додати вершки. Варто віддавати перевагу продукту з жирністю 10%.

Якщо ви не хочете, щоб картопля раптово змінила колір, то попередньо вершки варто підігріти.

Омолоджує на 10 років і дає максимум об’єму! Названо стрижку, яка стане головним хітом осені

четвер, 4 вересень 2025, 6:07

Боб-метелик - не просто модний тренд, а справжня філософія зачіски. Вона поєднує елегантність класичного боба з легкістю багатошарових "крилець", які обрамляють обличчя й створюють природний об’єм, передають Патріоти України. Цей варіант боба вирізняєт...

А ви це знали? Навіщо досвідчені кулінари додають до фаршу лимонну кислоту

четвер, 4 вересень 2025, 5:40

Додавання лимона до м’ясного фаршу - маленький секрет великої ніжності. Кислота цитрусу м’яко розщеплює м’ясні волокна, роблячи фарш соковитішим і повітрянішим, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Особливо ефективно це працює з курячим або ...