ТОП-4 овочі, які підтримують здоров'я печінки

Якщо хочете підтримати свою печінку, почніть зі своєї тарілки. Дієтологи стверджують, що хрестоцвіті овочі, листова зелень, буряк та артишоки є одними з найкращих, яких варто їсти більше для здоров'я печінки. Вони багаті на рослинні сполуки та антиоксиданти, які допомагають захистити клітини печінки та підтримують природні процеси детоксикації організму, передають Патріоти України.

Ваша печінка працює цілодобово, щоб фільтрувати токсини, метаболізувати поживні речовини та підтримувати загальний стан здоров'я. Те, що ви їсте, може допомогти їй добре виконувати свою роботу.Овочі відіграють головну роль у збереженні здоров'я печінки, каже нутриціолог Келлі Берджесс. Ось чому ці чотири овочі виділяються.

Артишоки

Багаті на такі сполуки, як цинарин та хлорогенова кислота, які підтримують вироблення жовчі та допомагають печінці ефективніше переробляти жири, каже дієтолог Аманда Кроу.

Буряк

Ніщо не зрівняється з буряком, коли йдеться про здоров'я печінки. Буряк містить беталаїни та бетаїн, антиоксидантні сполуки, які допомагають зменшити оксидативний стрес і підтримують метаболізм жирів у печінці, каже Кроу.

Ви можете змішувати буряковий сік у смузі або змішувати його з лимонним, морквяним або яблучним соком, щоб збалансувати його землистий смак. Цілий буряк також смачний у запеченому вигляді та додається до салатів.

Хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті овочі - це не лише один овоч. Але вся ця родина заслуговує на місце у списку. Хрестоцвіті овочі, такі як броколі, брюссельська капуста та цвітна капуста, містять такі сполуки, як сульфорафан, які підтримують ферменти детоксикації печінки, що допомагають печінці ефективніше виводити відходи.

Дослідження пов'язало підвищене споживання хрестоцвітих овочів з нижчим ризиком раку печінки та смерті від хронічних захворювань печінки.

Листова зелень

Темна листова зелень - це як щоденне живлення для вашої печінки. Деякі листові овочі, такі як капуста кале та листова капуста, також є хрестоцвітими. Але навіть не хрестоцвіті варіанти, такі як салат та шпинат, мають переваги.