ТОП-5 кулінарних лайфхаків, про які знають тільки професіонали

Професійні кулінари не тільки вміють смачно готувати: як правило, їхня їжа, до всього іншого, й виглядає бездоганно. Вони завжди мають свої власні секрети, які допомагають їм у процесі нелегкої роботи.

Які лайфхаки професіоналів варто взяти на замітку:

  1. Багато хто знає про те, що відварені овочі – це корисна та смачна їжа, але часто після приготування вони мають не зовсім привабливий вигляд. Є простий секрет, який допоможе їм зберегти смак і колір: варити їх слід не більше трьох хвилин, а потім ненадовго опускати у воду з льодом.
  2. У ресторанах стейк ніколи не подають одразу ж після приготування. Річ у тім, що це позбавляє його низки смакових якостей. Щоб м’ясний делікатес був максимально соковитим і ароматним, вам слід подавати його хвилин через 5-7 після приготування.
  3. Часто буває так, що можна відволіктися і переборщити з сіллю під час готування супу. Це легко виправити. Візьміть марлю, покладіть туди рис і відправте в каструлю з супом. Рис вбере зайву сіль, потім його можна прибирати.
  4. Баклажани є смачним овочем, проте часто страву можна зіпсувати неприємним присмаком гіркоти. Щоб цього не сталось, потрібно перед приготуванням відправити їх маринуватися. Усього 15 хвилин разом із морською сіллю – і гіркоти як не бувало.
  5. Багато хто любить подавати на сніданок яєчню з беконом, але не завжди вона виходить апетитною і хрусткою. Річ у тім, що її потрібно правильно готувати. Важливо пам’ятати про те, що сковорідку розігрівати не потрібно, а оптимальний вогонь – мінімальний.

Це може здивувати! Що станеться з організмом, якщо відмовитись від кави назавжди

понеділок, 6 жовтень 2025, 5:40

Кава зранку стала звичкою для багатьох. Що ж відбудеться, якщо відмовитись від неї на місяць або назавжди? Експерт з харчування Адам Меєр поділився своїм досвідом. Він замінив каву на трав'яний чай і помітив поліпшення сну, покращення зовнішнього вигля...

Це може здивувати! Дієтологи назвали вид сиру, який нормалізує тиск

неділя, 5 жовтень 2025, 23:10

Високий кров'яний тиск - це те, що не можна ігнорувати. Якщо його не лікувати, високий кров'яний тиск (або гіпертонія) може призвести до великої кількості серйозних проблем зі здоров'ям, від атеросклерозу до пошкодження головного мозку, пише HealthDige...