З віком в організмі природно зростає ризик розвитку запальних процесів, які можуть впливати на загальний стан здоров’я та самопочуття. Харчування відіграє ключову роль у тому, як саме старіє тіло і наскільки ефективно воно протидіє хронічним захворюванням, передають Патріоти України.
Деякі продукти здатні не лише забезпечувати енергію, а й допомагати зменшувати рівень запалення на клітинному рівні. Саме тому фахівці радять звертати увагу на раціон і включати до нього продукти з доведеною протизапальною дією, пише eatthis.com.
"Цвітна капуста містить антоксантини – різновид рослинних пігментів, які надають їй характерного світлого кольору", – пояснює дієтолог Маккензі Берджесс.
За словами експертки, ці сполуки мають протизапальну дію, тому цвітна капуста може стати корисним доповненням до раціону людей старшого віку. Її можна додавати до запіканок, овочевих гарнірів, супів або використовувати як основу для альтернативних варіантів тіста.
Ягоди вважаються одним із найкращих джерел антиоксидантів, вітамінів та мінералів, які допомагають організму протистояти запаленню.
Антоціани, що містяться в ягодах, сприяють підтримці імунної системи та можуть знижувати рівень запальних маркерів, пов’язаних із різними захворюваннями", – зазначає дієтолог Меггі Міхальчик.
Регулярне вживання ягід може стати простим способом підтримати здоров’я в будь-якому віці.
Хоча корисними є майже всі ягоди, чорниця особливо відома своїми властивостями, які допомагають боротися із запаленням та підтримувати здорове старіння.
"Ці невеликі ягоди містять вітамін С і багаті на антоціани – рослинні пігменти з потужною антиоксидантною дією, які можуть сприяти зменшенню запалення в організмі", – говорить Берджесс.
Чорницю легко додавати до сніданків, салатів, йогуртів або вживати як окремий перекус.
Попри невеликий розмір, фініки містять значну кількість корисних речовин, серед яких калій, клітковина та поліфеноли.
"Дослідження свідчать, що поліфеноли можуть допомагати знижувати окислювальний стрес і запалення, що потенційно зменшує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету та онкологічних хвороб", – зазначає Берджесс.
Фініки можна їсти окремо або поєднувати з горіховими пастами та м’якими сирами.
Лосось є одним із найкращих джерел омега-3 жирних кислот.
"Омега-3 допомагають організму боротися із запальними процесами", – пояснює Міхальчик.
Дослідження показують, що ці корисні жири можуть сприяти зниженню запальних маркерів, підтримувати здоровий обмін речовин і позитивно впливати на стан серцево-судинної системи. Крім того, вони допомагають протидіяти атеросклерозу – накопиченню бляшок у судинах, що погіршує кровообіг і підвищує ризик серцевих захворювань.
Ще одним важливим продуктом для боротьби із запаленням є оливкова олія.
"Вона містить корисні мононенасичені жири та антиоксиданти, ефективність яких у зменшенні запалення підтверджена дослідженнями", – каже Міхальчик.
Оливкову олію можна використовувати для заправки салатів, овочевих страв і готових гарнірів. Найбільшу кількість корисних речовин зазвичай містить олія першого холодного віджиму.
Куряче м'ясо вважається дієтичним та корисним продуктом, який присутній у щоденному раціоні мільйонів людей. Проте далеко не всі частини тушки однаково безпечні для нашого здоров'я, передають Патріоти України. Дієтологи та фахівці з харчування рекоменд...
Свіжий салат з огірків, зелені та сметани — улюблена страва багатьох у літньо-осінній період. Проте нерідко вже через 10 хвилин після приготування апетитний салат перетворюється на непривабливу супну масу, передають Патріоти України. Огірки на 95% скла...
