ТОП-7 секретів ідеальної піци, які знають тільки італійці

Якщо ви обожнюєте піцу, але вже куштували масу варіантів – тоді вам необхідно приготувати справжню, смачну, італійську піцу. Варто відзначити, що зробити це дуже легко і просто, якщо ви дізнаєтеся маленькі секрети професійних піцайоло, передають Патріоти України.

1. Використовувати італійське борошно

Найважливіша складова піци – саме тісто, щоб воно вийшло повітряним, потрібно використовувати італійське борошно з м'яких сортів пшениці зі ступенем помелу 00.

2. Використовувати тільки моцарелу

Саме завдяки моцарелі піца стає соковитою, м'якою і просто тане в роті. Величезна помилка – використовувати тверді сорти сиру, вони роблять страву жорсткою.

3. Використовувати томатну пасту

Якщо ви хочете отримати справжню італійську піцу, тоді треба використовувати не кетчуп, а томатну пасту.

4. Тісто має бродити добу

Рецепт тіста для смачної піци дуже простий: дріжджі, борошно і вода, найкраще залишити його на добу "бродити". Так воно буде в міру пишним і ніжним.

5. Готувати піцу потрібно в печі

Для приготування справжньої піци слід використовувати піч, тільки так вдасться приготувати піцу з хрусткою скоринкою і м'якою серединою.

6. Випікати піцу необхідно за високих температур

Ідеальна температура для приготування піци – 280 °С, але головне не перетримати її, щоб не згоріла.

7. Начинку слід запікати разом з основою

Щоб піца була смачною, потрібно запікати все відразу, так сир виходить більш тягучим, а сама начинка смачніша в запеченому вигляді. В кінці можна додати зелень.

Що ви бачите на картинці? Це розкаже, оптиміст ви чи песиміст

неділя, 27 листопад 2022, 10:15

Те, як людина ставиться до різних подій в житті, визначає її настрій, сприйнятливість до нового, та навіть стан нервової системи. Пройдіть психологічний тест у картинці і дізнайтеся хто ви: оптиміст чи песиміст, передають Патріоти України. Подивіться н...

Що потрібно покласти в морозилку, щоб вона працювала краще? Це заощадить вам гроші!

неділя, 27 листопад 2022, 9:14

Морозильна камера - один із приладів, які найбільше споживають електрику у будинку. Тому якщо хочете заощадити на рахунках за електроенергію, потрібно використовувати морозилку по максимуму. У цьому допоможе один простий, але дієвий лайфхак, передають ...