Жоден пікнік або святкове застілля не обходяться без смачного соковитого шашлику з курки. Від того, як ви замаринуєте м'ясо безпосередньо залежить його смак, передають Патріоти України.
1. Медово-гірчичний
Вам знадобиться:
Цей маринад забезпечить м'ясу золотисту скориночку та додасть незвичайного солодкувато-пряного смаку.
2. Томатний
Цей варіант чудово підійде і для запікання курочки в духовці. Спочатку вона просто тушкується у власному соку, потім додаємо томатний сік, часник, масло, а також можна для пікантності додати паприку і м'яту.
3. Апельсиновий
Цитрус і прянощі каррі – дивовижне поєднання для маринаду, воно надасть м'ясу такого смаку, яким неможливо не захоплюватися. Приготувавши, ви отримаєте неймовірно соковиту і золотисту курочку.
4. Йогуртовий або кефірний
Цей маринад вважається дієтичним, але м'ясо вийде дуже соковитим і ніжним. Можна додати в йогурт, кефір і трохи спецій: каррі, куркуму, кардамон, і лимонний сік.
Курочка вийде соковитою і ніжною, а головне – корисною.
5. Винний
Це найкращий маринад для курки, яку запікатимуть на вугіллі цілою. Головною особливістю вина є те, що воно розм'якшує волокна і добре підкреслює смак м'яса.
Краще візьміть будь-яке десертне вино, будь-якого ступеня, але тільки не сухі вина. Для духмяності додайте до нього мелений перець і гвоздику, а також трохи чорносливу, цибулі, перцю і базиліка.
Варіння картоплі — одна з найпростіших кулінарних операцій, але навіть її можна вдосконалити, знаючи кілька професійних хитрощів, передають Патріоти України. Якщо вам потрібно швидко зварити картоплю, додайте у каструлю після закипання невеличкий шмато...
Пролите червоне вино на світлу скатертину, килим чи улюблений одяг здається справжньою катастрофою. Багато хто одразу починає терти пляму серветкою, роблячи лише гірше та заштовхуючи пігмент глибше у волокна. передають Патріоти України. Головне правило...
