Треба їсти двічі на тиждень! Краща риба  для нашого організму на зиму

У холодну пору року організм працює з підвищеним навантаженням. Менше сонця, більше стресу, перепади температур — усе це впливає на самопочуття, енергію та настрій. Саме тому взимку особливо важливо правильно підбирати продукти. І риба - один із ключових елементів зимового раціону, передають Патріоти України.

Втім, користь дає не будь-яка риба. Дієтологи радять звернути увагу на кілька видів, які взимку працюють на організм максимально ефективно.

Чому риба критично важлива взимку

У холодний сезон риба стає справжньою «їжею підтримки» з кількох причин:

Омега-3 жирні кислоти. Організм не здатен виробляти їх самостійно. Взимку вони допомагають мозку працювати стабільно, знижують запальні процеси, підтримують серце та покращують стан шкіри, яка страждає від сухого повітря.

Вітамін D. Через нестачу сонця його рівень знижується. Жирна морська риба — один із небагатьох натуральних харчових джерел цього вітаміну, важливого для імунітету та кісток.

Легкозасвоюваний білок. Після ситних святкових страв риба дає поживність без перевантаження травної системи.

Найкорисніша риба для зимового столу

Фахівці радять віддавати перевагу дикій морській рибі, а не вирощеній у штучних умовах. Саме вона містить оптимальний баланс поживних речовин.

Оселедець — зимовий фаворит

Один із найдоступніших і водночас найкорисніших варіантів. Оселедець:

багатий на селен — потужний антиоксидант для імунної системи;

містить фосфор, необхідний для енергії та роботи нервової системи;

є чудовим джерелом омега-3.

Найкраще обирати слабосолоний або свіжоморожений оселедець, щоб не перевищувати норму солі.

Скумбрія — для енергії та нервів

Усього 100 г скумбрії покривають добову потребу в омега-3. Також вона багата на вітамін B12, який допомагає боротися з втомою та підтримує нервову систему.

Тріска — легкість і користь

Філе тріски — це майже ідеальний білок: нежирний, легкий і добре засвоюється. А печінка тріски — натуральне джерело вітамінів A і D, а також риб’ячого жиру.

Як правильно їсти рибу взимку

Для відчутної користі достатньо:

2 рази на тиждень;

порція — 150–200 г (приблизно з долоню).

Найкращі способи приготування:

запікання у фользі;

приготування на парі;

тушкування з овочами.

Чудовий зимовий варіант — легка рибна юшка, яка зігріває та не обтяжує шлунок.

Головне правило — регулярність

Користь від риби не в разовому вживанні, а в системності. Якісна морська риба, правильно приготована й включена в раціон кілька разів на тиждень, — це проста та ефективна інвестиція у зимове здоров’я, імунітет і гарне самопочуття.