Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Котлети - давня страва, і скільки господинь - стільки й рецептів. Але в усіх ціниться м’якість і соковитість. Якщо м’якість в основному залежить від сорту і якості м’яса, то соковиті котлети можна приготувати, ввівши до них три інгредієнти.
Перший — це молоко, в якому ви намочуєте білий хліб. Його треба брати стільки, щоб розмочило хліб, а коли ви його перемнете, то консистенція суміші має бути як густа сметана. Не переживайте, що котлети не будуть триматися купи. Вбийте в хлібо-молочну суміш яйця – і котлети не тільки не розпадатимуться, а й будуть соковитими.
Другий – сода. Її треба додавати небагато – на 1 кг фаршу всього пів чайної ложки.
Третій – звичайне сало або вершкове масло. Якщо берете сало, то його слід перемолоти разом із м’ясом. А коли масло, то його слід попередньо порізати на невеликі шматочки (2х1 см), заморозити. А коли виробляти котлети, класти в серединку кожної.
Думаєте, що кровоточивість ясен під час чищення зубів — це лише наслідок жорсткої щітки? Стоматологи називають це однією з найнебезпечніших помилок. Статистика невтішна: повністю здоровий пародонт має лише 1%. Експерти пояснюють, чому запалення ясен ча...
Депресія — одне з найпоширеніших психічних порушень у світі, про це розповіло видання PsyPost, із нею живе близько 300 мільйонів людей. Вона впливає не лише на емоційний стан, а й на фізичне здоров’я, працездатність та якість життя загалом, передають П...
