"Царські котлети" в клярі з незвичайною начинкою (рецепт, відео)

Їх можна подати в якості гарячої страви або холодної закуски. І в тому, і в іншому вигляді котлетки виходять надзвичайно смачними і точно сподобаються всім, передають Патріоти України.

Необхідні продукти:

  • 1 кілограм курячого м'яса
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка сметани
  • сіль, перець на свій смак
  • борошно
  • рослинна олія

Для начинки:

  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 солоних огірків
  • 3 курячих яйця

Починаємо приготування:

  1. Беремо м'ясо і пропускаємо через м'ясорубку. Точно так само чинимо з очищеною цибулею.
  2. У фарш додаємо сіль і перець на свій смак, сметану і все добре перемішуємо руками протягом 5 хвилин.
  3. Цибулю нарізаємо дрібними шматочками, очищену моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі до м'якості. Подрібнюємо солоні огірки і віджимаємо від зайвої рідини.
  4. У миску кладемо обсмажені овочі і солоні огірки, все перчимо і перемішуємо.
  5. Беремо шматочок харчової плівки і зверху кладемо трохи фаршу. В середину кладемо трохи начинки і обережно загортаємо її. Формуємо котлетку і вмочуємо в борошні, перекладаємо на дошку, присипану борошном. Таким чином формуємо всі котлети.
  6. У чашку вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і збиваємо виделкою. Підсипаємо борошно і замішуємо рідке тісто.
  7. У сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо. Беремо котлетку, занурюємо в кляр і кладемо на сковороду. Точно так само чинимо з іншими котлетками. Обсмажуємо їх з двох сторін до рум'яного стану.

На гарнір до котлеток можна подати картоплю, рис, крупу або салат.

Смачного!

Пийте каву правильно: Коли вона працює, а коли шкодить кишківнику

субота, 12 липень 2025, 13:05

Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...

Візуальна загадка, яку не може розв’язати 95% людей: Знайдіть тріснуте яйце за 10 секунд

субота, 12 липень 2025, 11:50

Гадаєш, у тебе гострий зір і ти помічаєш усе? Перевір себе! Перед тобою візуальний тест, з яким 95% людей не справляються за 10 секунд, передають Патріоти України. На зображенні — десятки яєць. Одне з них має маленьку тріщинку. У тебе лише 10 секунд, щ...