Це буде ідеальний сніданок! Шеф-кухар розповів, як легко приготувати солодкий японський омлет

Японський омлет Тамаго, на відміну від звичного нам омлету, готується без використання молока або і вершків. Він дуже легкий у приготуванні, а ще він - солодкий. У класичному рецепті використовується мінімум інгредієнтів, але при бажанні можна додати овочі або щось м'ясне.Про це нам розповів бренд-шеф мережі СушиХата Андрій Архипенко на своєму YouTube каналі, передають Патріоти України.

Інгредієнти для Тамаго

Яйця - 3 шт.
Цукор - 1 ст. л.
Соєвий соус - 1 ч. л.

Важливо: в Японії замість цукру використовують мірін - солодке рисове вино, яке на 50% складається з цукру, його міцність в середньому 14%. До XVIII століття це була версія випареного саке, мірін вважався напоєм жінок, але зараз його використовують в маринадах і соусах.

Покрокове приготування омлету

  • Розбиваємо яйця в миску, кидаємо 1 ст. л. цукру (так як мірін купити можна не скрізь), 1 ч. л. соєвого соусу і добре збовтуємо.
  • На розігріту сковорідку з олією виливаємо наші яйця і чекаємо поки схопиться добре низ омлету.
  • Якщо хочете з овочами або ковбасою, коли напівготовність буде на одну половину, викладайте інгредієнти і накрийте акуратно лопаткою другою половиною, зігнувши так, щоб вийшов півмісяць.
  • Чекаємо буквально дві хвилини і наш солодкий японський омлет Тамаго готовий.

Ці фрази видають токсичних людей - впізнайте їх одразу

середа, 8 жовтень 2025, 23:10

Токсичні люди часто маскуються під друзів або колег, але їх видають певні слова та фрази, передають Патріоти України. 1. «Це твоя вина» Вони перекладають відповідальність на інших, аби маніпулювати ситуацією. 2. «Я просто жартую» Це виправдання для о...

Ви гріли це в мікрохвильовці? Ось чому так робити не можна

середа, 8 жовтень 2025, 18:10

Мікрохвильова піч - зручний пристрій, але деякі продукти і матеріали небезпечно нагрівати, передають Патріоти України. 1. Яйця у шкаралупі Нагрівання цілого яйця у мікрохвильовці може призвести до вибуху через накопичення пари всередині. 2. Металевий ...