Це дійсно дуже смачно, всі будуть у захваті! Як приготувати хачапурі (кращий рецепт)

Хачапурі припадає до смаку багатьом, але як правильно приготувати страву - знають не всі, Пропонуємо до вашої уваги кращий рецепт, передають Патріоти України.

Складові

• Борошно пшеничне 3 склянки
• Кефір 1 склянка
• Яйце куряче 2 шт.
• Сіль 1 ч.л.
• Цукор 1 ч.л.
• Сода харчова 0,5 ч.л.
• Олія 1 ст.л.
• Сир твердих сортів 400 г
• Масло вершкове 50 г

Рецепт приготування

1. У кефір додаємо одне яйце, цукор, сіль і олію, гарненько перемішуємо.

2. 2 склянки борошна просіваємо (один стакан борошна залишаємо для підсипки), додаємо соду, перемішуємо і з'єднуємо з кефірною масою.

3. Замішуємо м'яке тісто, підсипаючи потроху борошна, поки не вийде м'яке тісто, здатне тримати форму, тісто буде трохи липнути до рук. Головне - не перестаратися з борошном, інакше хачапурі вийдуть жорсткими. Тісто накриваємо серветкою і даємо йому постояти.

4. Сир натираємо на крупній тертці, додаємо одне яйце і перемішуємо. Начинка готова.

5. З тіста формуємо ковбаску і нарізаємо її на 9 частин.

6. З кожної частини тіста формуємо коржик,

7. У центр викладаємо сирну начинку,

8. Потім, підтягуючи кінці коржів, збираємо їх в центрі і зліплюємо.

9. Отриманий мішечок перевертаємо і трохи розкачуємо, потім ще раз перевертаємо і розкачаємо, але не сильно.

10. Випікаємо хачапурі на гарячій сковороді з обох сторін без олії до золотистого кольору. Для кращого пропікання можна сковороду накрити кришкою.

11. Готове хачапурі відразу ж рясно змастити вершковим маслом Якщо вам сподобався рецепт, поділіться з друзями! Смачного!