Це дуже смачно! Пташине молоко - один із найвідоміших десертів дитинства

Ніжний десерт, який готувати дуже просто, зазначають Патріоти України.

Що знадобиться?

Для торта:

• склянка молока;
• склянка цукру;
• 2 пакетики желатину (по 8 г);
• 450 г сметани;
• 450 г охолоджених збитих вершків;
• рослинна олія – для змащування форм.

Для помадки:

• склянка холодної води;
• 5 ст. л. какао;
• 5 ст. л. цукру;
• 1 пакетик желатину;
• 5 ст. л. молока.
• Як приготувати?

Крок перший – змішуємо у каструлі два пакетики желатину із однією склянкою молока, збиваємо суміш на середньому вогні. Тільки ледь доводимо до кипіння. Згодом залишаємо охолоджуватись.

Крок другий – змащуємо форму (орієнтовно, розміром 20х30 см) олією. Тим часом, збиваємо блендером склянку цукру, сметану і вершки. Після додаємо теплу молочну суміш. Коли маса стане однорідною, одразу переливаємо її до підготовленої форми. Залиште її на певний час у холодильнику.

Крок третій – готуємо помадку. Змішуємо какао, желатин і цукор. Поступово додаємо воду і молоко. Розігріваємо суміш, але до кипіння не доводимо. Необхідно постійно помішувати. Залишаємо помадку охолоджуватись на одну годину.

Крок четвертий – виливаємо шоколадну помадку на вершкову основу і залишаємо охолоджуватись щонайменше на 6 годин.