Це місце у холодильнику "знищує" огірки - а ви теж їх туди кладете?

У спеку огірки - обов’язковий гість у холодильнику. Але мало хто знає, що більшість із нас зберігає їх неправильно, і саме тому вони стають м’якими, слизькими й швидко псуються, передають Патріоти України.

Експертка з HelloFresh Мімі Морлі попереджає: ніколи не кладіть огірки в задню частину холодильника — там найнижча температура, і саме вона шкодить цим овочам.

«Через високий вміст вологи огірки дуже чутливі до переохолодження. Якщо покласти їх у надто холодне місце, вони швидше зіпсуються», — пояснює Морлі.

Як зберігати огірки правильно?

Найкраще місце для огірків — тепліша частина холодильника, наприклад, відділення для овочів або на дверцятах.

Додатково обгорніть огірки паперовим рушником — він вбере зайву вологу, і овоч залишиться хрустким.

Не зберігайте огірки поруч із бананами, яблуками чи томатами — вони виділяють етилен, який пришвидшує псування.

Якщо все зробити правильно, огірки можуть залишатися свіжими до тижня, але перевіряйте їх регулярно на м’якість, слиз чи потемніння.

Інші лайфхаки з холодильника від експертки:

• Банани після досягнення бажаної стиглості краще зберігати в холодильнику — м’якоть залишиться свіжою, навіть якщо шкірка потемніє.
• Сир варто обгортати пергаментним папером, а не плівкою — так він не буде «пітніти» і довше залишиться смачним.