Сковорідки з антипригарним покриттям користуються великою популярністю. Такий посуд значно полегшує приготування багатьох страв, адже продукти не прилипають до поверхні, добре просмажуються, не горять. Але є й така їжа, яку в жодному разі не можна готувати на такій сковорідці, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz розповість, що не варто готувати на сковорідці з антипригарним покриттям. Сам посуд може зіпсуватися, а їжа стане шкідливою.
Сковорода з антипригарним покриттям не витримує високих температур (за винятком деяких сучасних моделей), а тому її не використовують для приготування таких продуктів:
М'ясо
М'ясо має дуже добре просмажитись Тому для нього необхідні високі температури. А для сковорідки з антипригарним покриттям це протипоказано. Найкраще обрати чавун або нержавіючу сталь.
Продукти з кислотою
Кислота негативно діє на антипригарне покриття. Різноманітні цитрусові, вино або ж помідори може пошкодити поверхню. Відбувається хімічна реакція, і продукти стають небезпечними для здоров'я.
Використання під час запікання
Більшість сковорід з антипригарним покриттям не можна використовувати в духовці. Вони не витримують високих температур. Щоб дізнатися, чи можна ваш посуд ставити в духовку, варто звернути увагу на інформацію від виробника.
Усі ми знаємо про важливість вітаміну D для міцності кісток, проте його роль в організмі набагато ширша. Через недостатню кількість сонячних днів та офісну роботу більшість українців потерпають від хронічного дефіциту цього елемента, навіть не підозрюю...
З дитинства нам вселяли думку про те, що гарячий суп — це запорука здорового шлунка та гарного травлення. Проте сучасні гастроентерологи застерігають: далеко не всі перші страви однаково корисні, а деякі традиційні рецепти можуть завдати серйозного уда...
