Це може здивувати! Як гострий соус впливає на тіло

Якщо любите додавати до страв гострий соус, ви маєте знати про його властивості та вплив на організм. Зокрема, вживання гострої їжі може стимулювати роботу нервової системи та поліпшити результати схуднення, передають Патріоти України.

Однак надмірне споживання може подразнити слизову шлунка та викликати печію, а тому щоб уникнути дискомфорту, гостру їжу слід споживати помірно й запивайте її молоком або кефіром. Як саме гострий соус діє на тіло, розповіли в Eat This, Not That.

Що відбувається з тілом, коли ви їсте гострий соус?

Відчуття печіння на язиці. Це викликано капсаїцином, який стимулює нервові закінчення і передає сигнали болю. Водночас смакові рецептори залишаються цілими.

Збільшення температури тіла та серцевих скорочень. Це відбувається через термогенез, що сприяє короткочасному підвищенню метаболізму.

Потовиділення та прискорене дихання. Це реакція організму на охолодження під час споживання дуже гострої їжі.

Збільшене виділення слини. Це додаткові механізми для зниження температури та захисту організму.

Чи можна з'їсти забагато гострого соусу?

Табаско містить лише три інгредієнти: дистильований оцет, червоний перець і сіль. В ньому немає калорій, проте є великий відсоток натрію, залежно від кількості соусу. Одна чайна ложка може містити до 90 мг натрію, а тому є ризик перевищити добову норму натрію (2300 мг).

Щоб уникнути надлишку натрію, скоротіть споживання гострого соусу або вибирайте спеції з низьким вмістом солі. Крім того, для збереження балансу натрію рекомендується обмежити споживання цього продукту до 1-2 чайних ложок на день.

Чи є позитивний ефект від вживання гострого?

Згідно з мета-аналізом 90 досліджень, капсаїцин, природний компонент перцю чилі, може допомогти спалювати додаткові 50 калорій на день. Регулярне споживання перцю також може зменшити жирову тканину в області живота, знизити апетит і загальне споживання калорій.

Хоча гострий соус не слід розглядати як основний засіб для схуднення, його можна додавати до раціону, щоб підвищити енергетичні витрати. Однак варто уникати надмірного вживання, аби не перевищити добову норму солі.