Це неймовірно смачно! Голубці на пару з пекінської капусти - рецепт святкової страви нашвидкуруч

Голубці - це популярна святкова страва, яка подається на новорічний стіл. Проте, традиційними голубцями навряд чи когось можна здивувати, а от якщо приготувати голубці з пекінської капусти та гарно загорнути їх у формі мішечка, тоді гості будуть у захваті, передають Патріоти України.

Якщо багато хто не готує голубці через те, що на приготування йде багато часу, то ми пропонуємо швидкий рецепт. Голубці готуватимуться на пару, за рахунок чого капуста не втратить свій насичений зелений колір. Пекінську капусту в рецепті можна замінити на звичайну. Але листя китайської капусти тонше і ніжніше. Загортати їх у мішечки буде зручніше.

Голубці на пару з пекінської капусти

Інгредієнти:

  • Капуста пекінська – 1 шт;
  • Рис – 80 г;
  • Яловичий фарш – 500 г;
  • Цибуля – 3 шт;
  • Томатний сік – 2 ст. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Часник (сушений) – 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія – 50 мл;
  • Сіль за смаком;
  • Чорний перець (мелений) - за смаком.

У пекінської капусти зрізаємо основу. Розбираємо капусту на листя, заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин. Нарізаємо цибулю кубиками і обсмажуємо на олії. Рис варимо до напівготовності. Змішуємо всі продукти з фаршем, додаємо томатний сік, спеції та сіль.

З отриманого фаршу формуємо кульки, загортаємо їх у листя капусти у формі мішечка. Підв'язуємо стрічкою з капусти або зрізаною прожилкою кожен голубець.

Ставимо на плиту пароварку, кладемо голубці на решітку та готуємо півгодини на сильному вогні. Можна просто викласти голубці в каструлю, залити до половини водою та варити стільки ж, але на повільному вогні. Коли голубці охолонуть, викладаємо їх на тарілку, посипаємо зеленню та подаємо сметанний соус, або аджику. Смачного!

ТОП-5 фраз, які ніколи не варто казати дітям, якщо ви хочете, щоб вони вас слухались

неділя, 29 червень 2025, 18:35

Дитячий психолог та тренерка з виховання Рім Рауда поділилася п’ятьма фразами, яких батьки повинні уникати, якщо прагнуть мати слухняних і емоційно врівноважених дітей, передають Патріоти України. Після років досліджень і власного батьківського досвіду...

Не кава! Названо напій, який категорично не можна пити вранці - стане ударом по організму

неділя, 29 червень 2025, 17:30

Експерти з харчування шокують: не кава, а звичайний апельсиновий сік може стати причиною проблем із шлунком, здуття, дискомфорту та навіть ослаблення імунітету, передають Патріоти України. Засновник бренду Biomel Стівен Гегарті пояснює:. Цукор викликає...