Це неймовірно смачно! Голубці на пару з пекінської капусти - рецепт святкової страви нашвидкуруч

Голубці - це популярна святкова страва, яка подається на новорічний стіл. Проте, традиційними голубцями навряд чи когось можна здивувати, а от якщо приготувати голубці з пекінської капусти та гарно загорнути їх у формі мішечка, тоді гості будуть у захваті, передають Патріоти України.

Якщо багато хто не готує голубці через те, що на приготування йде багато часу, то ми пропонуємо швидкий рецепт. Голубці готуватимуться на пару, за рахунок чого капуста не втратить свій насичений зелений колір. Пекінську капусту в рецепті можна замінити на звичайну. Але листя китайської капусти тонше і ніжніше. Загортати їх у мішечки буде зручніше.

Голубці на пару з пекінської капусти

Інгредієнти:

  • Капуста пекінська – 1 шт;
  • Рис – 80 г;
  • Яловичий фарш – 500 г;
  • Цибуля – 3 шт;
  • Томатний сік – 2 ст. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Часник (сушений) – 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія – 50 мл;
  • Сіль за смаком;
  • Чорний перець (мелений) - за смаком.

У пекінської капусти зрізаємо основу. Розбираємо капусту на листя, заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин. Нарізаємо цибулю кубиками і обсмажуємо на олії. Рис варимо до напівготовності. Змішуємо всі продукти з фаршем, додаємо томатний сік, спеції та сіль.

З отриманого фаршу формуємо кульки, загортаємо їх у листя капусти у формі мішечка. Підв'язуємо стрічкою з капусти або зрізаною прожилкою кожен голубець.

Ставимо на плиту пароварку, кладемо голубці на решітку та готуємо півгодини на сильному вогні. Можна просто викласти голубці в каструлю, залити до половини водою та варити стільки ж, але на повільному вогні. Коли голубці охолонуть, викладаємо їх на тарілку, посипаємо зеленню та подаємо сметанний соус, або аджику. Смачного!

Не ведіться на знижки: Ось які продукти не варто купувати навіть по акції

вівторок, 28 жовтень 2025, 12:46

У часи, коли люди змушені шукати способи заощадити, купівля товарів зі знижками стає звичкою. Однак не всі акційні пропозиції вигідні чи безпечні. Не варто спокушатися на надто привабливі ціни, адже деякі продукти можуть завдати шкоди здоров'ю, пише Re...

Вам продають машину зі скрученим пробігом? Дізнайтеся, як розпізнати!

вівторок, 28 жовтень 2025, 12:35

Купівля б/в авто завжди ризикована, адже продавці іноді "підкручують" одометр, щоб підвищити ціну. Щоб не втратити гроші, потрібно перевіряти пробіг детально, передають Патріоти України. Як перевірити реальний пробіг авто. Порада: не купуйте авто, якщо...