Сало – традиційний продукт української кухні, який часто викликає суперечки серед прихильників здорового харчування. Проте дієтологи та науковці наголошують: у помірних кількостях сало корисне для організму, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією від фахівців і вчених, про користь сала.
Сало містить жиророзчинні вітаміни A, D, E і K, які важливі для імунної системи, здоров'я кісток і шкіри. За словами відомого українського дієтолога Олега Швеця, президента Асоціації дієтологів України, невелика кількість натуральних тваринних жирів може бути частиною збалансованого харчування. Особливо якщо поєднувати їх з овочами та продуктами, багатими на клітковину.
Наукові дослідження також показують, що в складі сала є арахідонова кислота, яка бере участь у формуванні клітинних мембран і регулює деякі запальні процеси в організмі. Їсти сало можна хоч щодня, але в помірній кількості – не більше 20-30 г. Вживати краще в першій половині дня або в обід. Варто зазначити, що сало відмінно поєднується з чорним хлібом, часником і овочами.
Протипоказання
Не рекомендується при ожирінні, підвищеному холестерині, хворобах печінки та жовчного міхура.
Найкорисніше сало – слабосолене або свіже, від копченого краще відмовитися!
Корисна риба не обов’язково має бути дорогою. Замість лосося чи форелі можна звернути увагу на сайру — доступний продукт, який містить важливі поживні речовини та може стати частиною збалансованого раціону, передають Патріоти України. За даними видання...
Наші месенджери стали цифровим продовженням нашої пам'яті. Але те, як ми поводимося з історією повідомлень, розкриває наш спосіб побудови стосунків з іншими людьми, передають Патріоти України. Регулярне видалення чатів та фотографій свідчить про бажан...
