Сало – традиційний продукт української кухні, який часто викликає суперечки серед прихильників здорового харчування. Проте дієтологи та науковці наголошують: у помірних кількостях сало корисне для організму, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією від фахівців і вчених, про користь сала.
Сало містить жиророзчинні вітаміни A, D, E і K, які важливі для імунної системи, здоров'я кісток і шкіри. За словами відомого українського дієтолога Олега Швеця, президента Асоціації дієтологів України, невелика кількість натуральних тваринних жирів може бути частиною збалансованого харчування. Особливо якщо поєднувати їх з овочами та продуктами, багатими на клітковину.
Наукові дослідження також показують, що в складі сала є арахідонова кислота, яка бере участь у формуванні клітинних мембран і регулює деякі запальні процеси в організмі. Їсти сало можна хоч щодня, але в помірній кількості – не більше 20-30 г. Вживати краще в першій половині дня або в обід. Варто зазначити, що сало відмінно поєднується з чорним хлібом, часником і овочами.
Протипоказання
Не рекомендується при ожирінні, підвищеному холестерині, хворобах печінки та жовчного міхура.
Найкорисніше сало – слабосолене або свіже, від копченого краще відмовитися!
Куди ви діваєте старий смартфон, який уже відслужив своє? Чимало людей просто зберігають їх вдома, передають Патріоти України. Однак експерти стверджують, що це може бути небезпечним. Акумулятори в гаджетах продовжують старіти і з часом можуть стати не...
Один из первых вопросов, с которым сталкивается новичок: куда идти — на фондовый рынок или на Форекс. Оба рынка доступны через розничных брокеров, оба предполагают торговлю с кредитным плечом, и на обоих можно потерять деньги быстрее, чем кажется. При ...
