Розморожування м’яса при кімнатній температурі - найпоширеніша помилка, яку допускають на кухні. Багато хто просто залишає продукт на столі, щоб той швидше відтанув. Але цей зручний метод може зробити м’ясо небезпечним для вживання - особливо влітку, коли спека сприяє активному розмноженню бактерій, передають Патріоти України.
Чому це шкідливо?
Під час розморожування на столі зовнішній шар м’яса нагрівається, тоді як середина залишається замороженою. У цей час на поверхні утворюються ідеальні умови для розвитку патогенних мікроорганізмів. Навіть якщо продукт виглядає і пахне нормально, він може вже бути зіпсованим.
Як розморожувати безпечно?
Дотримання цих простих порад допоможе уникнути харчових отруєнь і зберегти смак страв.
Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...
Здорове харчування має забезпечувати організм усіма необхідними поживними речовинами у збалансованому співвідношенні, передають Патріоти України. Проте не всі популярні дієти відповідають цим вимогам. Відомий дієтолог доктор Барек Кульчинський на своє...