М'ясні рулети з
начинкою. Якщо хочете щось приготувати смачненьке на святкову або
сімейну вечерю, то час спробувати цю страву, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Свинина (вирізка) — 500 г
Печериці — 300 г
Сметана — 3 ст. л.
Борошно — 1 ст. л.
Цибуля — 1 шт.
Часник — 1 зубчик
Сир — 70 г
Соняшникова олія для смаження грибів
Зелень
Приготування:
Вирізку потрібно розділити на три частини. Кожен шматок обробити і відбити.
У сметану (1,5 ст.л.) додати часник, пропущений через прес. Посолити за смаком. Перемішати.
Отриманою сумішшю обмазати тонким шаром кожен шматочок м'яса.
Печериці і цибулю дрібно нарізати.
На
сковороді розігріти соняшникову олію. Викласти печериці і цибулю
обсмажувати. Посолити за смаком. Готувати на великому вогні, періодично
перемішуючи до появи золотистого кольору.
Додати до грибів сметану (1,5 ст. л.). Перемішати. Додати 1 ст. л. борошна і помішувати до загустіння маси. Начинка готова.
На кожен шматочок відбивного м'яса зверху викласти грибну начинку, рівномірно розподіливши.
Згорнути відбивні з начинкою в рулетики. Викласти їх в блюдо для запікання. Зверху посипати сиром, натертим на крупній тертці.
Помістити блюдо в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Стан, коли важко сконцентруватися, зникає чіткість думок, а забудькуватість заважає щоденній роботі, у медицині називають «мозковим туманом». Багато хто списує це на перевтому, стрес або вік, але дуже часто причина криється у звичайному дефіциті поживн...
Більшість із нас автоматично складає всі куплені в супермаркеті продукти до холодильника, вважаючи, що низька температура є універсальним способом збереження свіжості. Однак для багатьох популярних овочів та фруктів холод є справжнім ворогом, який руйн...
