Смажена картопля - проста, доступна і смачна страва. Але далеко не завжди вдається отримати хрумкий гарнір з золотистою скоринкою. Є секрети приготування картоплі, які знають далеко не всі, передають Патріоти України.
Вимочену картоплю не можна відразу відправляти в сковороду з олією. Потрібно промокнути його паперовим рушником або залишити в ситі, щоб прибрати зайву вологу і при смаженні відразу почала утворюватися рум'яна скоринка. В іншому випадку картопля пригорятиме.
Важливо обрати якісну рослинну олію – рафіновану та без запаху. Перші 5-7 хвилин потрібно смажити картоплю на сильному вогні, а потім перевернути овоч для рівномірного приготування з усіх сторін.
Потім потрібно зменшити вогонь і продовжити готувати. Не слід накривати сковорідку кришкою, інакше хрусткою картопля точно не буде. Кілька разів перемішайте її, але не соліть. Інакше вона вбере в себе більше олії, ніж потрібно, і стане пухкою.
Сіль, перець та інші спеції, зелень та часник потрібно додавати за кілька хвилин до готовності. Так аромати краще збережуться і картопля стане більш апетитною
Цукор називають білою смертю не лише через його вплив на вагу та зуби, передають Патріоти України. Він чинить руйнівний вплив на стан нашої шкіри, викликаючи висипання та запалення. Якщо ви виключите цукор із раціону всього на два тижні, рівень інсулін...
Насправді в багатьох телефонах там розташований мікрофон, який допомагає передавати голос під час розмов і покращувати якість запису звуку, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Розповідаємо, для чого потрібен цей отвір, як він працює та чому...
