Це така смакота! Як запекти генеральське сало в духовці


Саме генеральське сало вважається найкращим. Воно тоненьке і з м'ясним прошарком. Його дуже часто засолюють. Але такий продукт смачний у запеченому вигляді.

Ідея приготування запеченого генеральського сала опублікована на сторінці відомого українського шеф-кухаря Володимира Ярославського (yaroslavskyi vova) в Instagram. Можна їсти просто на бутербродах.

Інгредієнти на кілограм сала:

  • міцна гірчиця – 60-70 г
  • мелений чорний та духм'яний перці
  • часник – 40-50 г
  • лаврове листя – 5-6 шт.
  • сіль
  • фольга

Спосіб приготування:

1. Можна вимочити його у воді з сіллю (25 г солі на 1 л води) – 4-6 годин

2. Дістати сало з води.

4. Натерти сало міцною гірчицею, меленими перцями та тертим часником.

5. Сюди ж мелену паприку та соєвий соус.

6. Сало складаємо навпіл шкіркою назовні, а всередину вкладаємо лавровий лист та даємо йому промаринуватись 4-6 годин.

7. Загорнути таке сало у фольгу.

8. Відправити в духовку, розігріту до 190 градусів на 40 хвилин.

9. Через 40 хвилин розгорнути фольгу та подивитись, чи підрум’янилася шкірка.10. Якщо вона ще не достатньо запечена – залишити сало рум’янитися ще на 10-12 хвилин за температури 200 градусів

Чому шкіра не сяє? ТОП-3 головні помилки у догляді

вівторок, 9 вересень 2025, 11:12

Сяюча, здорова шкіра - це не лише косметичний тренд, а й ознака гарного догляду зсередини та зовні. Але чому іноді, попри дорогий догляд і правильний макіяж, обличчя все одно виглядає тьмяним? Експерти назвали три поширені фактори, які можуть цьому зав...

Це справді працює! Як позбутися смердючого запаху кросівок

вівторок, 9 вересень 2025, 10:39

Причина виникнення смердючого запаху проста - тепло та волога створюють ідеальне середовище для розмноження бактерій. На щастя, існують перевірені способи, які допоможуть освіжити кросівки та запобігти появі "аромату", який псує настрій, про це розпові...