Це така смакота! Як запекти генеральське сало в духовці


Саме генеральське сало вважається найкращим. Воно тоненьке і з м'ясним прошарком. Його дуже часто засолюють. Але такий продукт смачний у запеченому вигляді.

Ідея приготування запеченого генеральського сала опублікована на сторінці відомого українського шеф-кухаря Володимира Ярославського (yaroslavskyi vova) в Instagram. Можна їсти просто на бутербродах.

Інгредієнти на кілограм сала:

  • міцна гірчиця – 60-70 г
  • мелений чорний та духм'яний перці
  • часник – 40-50 г
  • лаврове листя – 5-6 шт.
  • сіль
  • фольга

Спосіб приготування:

1. Можна вимочити його у воді з сіллю (25 г солі на 1 л води) – 4-6 годин

2. Дістати сало з води.

4. Натерти сало міцною гірчицею, меленими перцями та тертим часником.

5. Сюди ж мелену паприку та соєвий соус.

6. Сало складаємо навпіл шкіркою назовні, а всередину вкладаємо лавровий лист та даємо йому промаринуватись 4-6 годин.

7. Загорнути таке сало у фольгу.

8. Відправити в духовку, розігріту до 190 градусів на 40 хвилин.

9. Через 40 хвилин розгорнути фольгу та подивитись, чи підрум’янилася шкірка.10. Якщо вона ще не достатньо запечена – залишити сало рум’янитися ще на 10-12 хвилин за температури 200 градусів

Потрібен простий продукт із кухні! Як зробити волосся блискучим, як у рекламі

середа, 11 лютий 2026, 19:12

Блискуче гладеньке волосся стало еталоном краси - і тепер цей ефект активно просувають у соцмережах під назвою "glass hair". Утім, щоб отримати сяйво як із реклами шампуню, не обов’язково купувати дорогі сироватки. Секрет може ховатися просто на вашій ...

Не робіть помилок! Чому кава гірчить

середа, 11 лютий 2026, 18:46

Гіркота у каві - тема делікатна. З одного боку, саме вона формує характер напою. З іншого - надмірна гіркота може зіпсувати навіть найдорожчі зерна, про це розповіло видання Martha Stewart, передають Патріоти України. У кавовій індустрії слово «гіркий»...