Пиріг з капустою, який готується зі звичайних продуктів, завжди виручить господиню, коли хочеться смачної домашньої страви, передають Патріоти України.
Рецептом такого простого й швидкого пирога поділилася блогерка на каналі «Прості рецепти».
Інгредієнти:
капуста білокачанна — 600 г.;
яйця — 3 шт.;
сметана — 200 г.;
майонез — 100 г.;
манка — 2−3 ст. л.;
сіль — за смаком;
чорний перець — за смаком;
панірувальні сухарі — 1−1,5 ст. л.;
рослинна олія
Приготування:
Капусту тонко нашаткувати, перекласти у велику миску та злегка посолити. Руками добре пом’яти капусту, щоб вона стала м’якою і соковитою, тоді пиріг матиме ніжну текстуру.
В окремій мисці з’єднати яйця зі сметаною та майонезом і перемішати до однорідності. Додати чорний перець та манку, обережно перемішати, щоб маса стала гладкою.
Заливку додати до капусти та акуратно перемішати, рівномірно розподіляючи соус.
Залишити масу настоятися, щоб капуста добре ввібрала всі смаки.
Форму для запікання змастити рослинною олією, викласти капустяну суміш та розрівняти поверхню.
Зверху рівномірно посипати панірувальними сухарями, щоб утворилася рум’яна скоринка. Запікати пиріг при 180 °C 50−60 хвилин до золотистого кольору.
Дефіцит харчових продуктів у СРСР був не тимчасовою кризою, а хронічним станом. Порожні прилавки, черги за ковбасою і талони на цукор – усе це змушувало людей вигадувати, як зробити їстівним те, що в інших умовах ніхто б і не подивився, передають Патрі...
Яйця – це універсальний продукт, який використовується в багатьох стравах, починаючи від сніданків і закінчуючи випічкою. Однак процес їхнього очищення може стати справжнім випробуванням, особливо якщо шкаралупа прилипає до білка, залишаючи його пошкод...
