Це така смакота! Хрусткі рогалики з джемом - смачно, як у дитинстві

Лікар-гастроентеролог Олег Швець пояснив, що не всі рослинні олії підходять для смаження. Особливо небезпечні ті, що містять багато поліненасичених жирних кислот, передають Патріоти України.

  • соєва
  • кукурудзяна
  • рапсова
  • бавовняна
  • сафлорова
  • соняшникова
  • кунжутна
  • рисова та олія з рисових висівок
  • олія з виноградних кісточок

Смаження на цих оліях призводить до утворення окислених жирних кислот та шкідливих сполук. Крім того, будь-яке смаження додає стравам зайві калорії, особливо якщо використовуються кляр, борошно та велика кількість олії.

Що безпечніше для смаження:

  • сало
  • топлене вершкове масло
  • кокосовий жир
  • оливкова олія – містить багато мононенасичених жирів, стійка до нагрівання, підходить для фритюру (але довге нагрівання може погіршити смак)
  • олія авокадо – має високу температуру димлення (270 °C) і схожа за складом на оливкову

Експерт радить не зловживати смаженими стравами та готувати їх при правильній температурі, аби звести до мінімуму шкоду для здоров’я.

Ви могли це не знати! ТОП-5 продуктів, які категорично не можна їсти з рибою

субота, 9 травень 2026, 21:15

Сама по собі риба дуже корисна, адже вона містить багато вітамінів і корисних для здоров'я речовин. Однак у поєднанні з деякими продуктами риба стає небезпечною та принесе більше шкоди, ніж користі. Розповідаємо, з чим не можна їсти рибу, передають Пат...

ТОП-4 ознаки, що ваш роутер скоро вийде з ладу: Як розпізнати проблему вчасно

субота, 9 травень 2026, 20:45

Роутер рідко виходить з ладу раптово — зазвичай він поступово починає працювати гірше. Експерти пояснюють, що середній термін служби пристрою становить приблизно 3–4 роки, залежно від умов використання та навантаження, передають Патріоти України. Одна ...