Це така смакота! Куряча печінка з цибулею та часником на сковороді

Спробуйте цей простий та швидкий рецепт курячої печінки з цибулею та часником на сковороді. Смачна, ніжна, соковита - вона ідеально підходить для смачного обіду чи вечері з родиною, пише румунський кулінарний сайт Gustos, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки
• 2 середні цибулини
• 3−4 зубчики часнику
• 2−3 столові ложки олії
• сіль
• перець
• свіжа петрушка

Приготування:

Добре вимийте печінку та видаліть плівку та прожилки. Промийте її під проточною водою, поки вона не стане прозорою. Дрібно наріжте цибулю кубиками або соломкою. Подрібніть або дрібно наріжте часник. У глибокій сковороді розігрійте олію. Додайте цибулю та пасеруйте на слабкому вогні, доки вона не стане прозорою, не підрум'янюючи.

Покладіть печінку в сковороду до цибулі. Обережно перемішайте та готуйте на середньому вогні близько двох хвилин, потім переверніть. Накрийте сковороду кришкою. Через 5−6 хвилин додайте подрібнений або роздавлений часник.

Залиште все на вогні ще на 2−3 хвилини, щоб часник розм'як, а смаки змішалися. Вимкнути вогонь та приправити сіллю та перцем. Посипте подрібненою петрушкою або кропом, якщо вам так більше подобається. Подавайте страву гарячою з картопляним пюре, полентою або рисом.