Авторка кулінарного блогу «Прості та вишукані рецепти» під ніком ptashka. oly, яка раніше поділилася рецептом персикового тарта із морозивом, розповіла, як приготувати гомілку, томлену в духовці, передають Патріоти України.
«Гомілки томлені в духовці», — написала вона.
Інгредієнти:
Курячі гомілки — 1,5 кг
Цибуля — 1 велика
Морква — 2 середні
Томатна паста — 2 ст. л.
Вершкове масло — 50 г
Лавровий лист — 2 шт
Перець чорний горошком — 5 шт
Сіль — 1 ч. л. з гіркою
Сухий часник — за смаком
Спеції для курки — за смаком
Перець чилі — 1 стручок
Петрушка — невеликий пучок
Вода
Спосіб приготування:
У казан викладаємо гомілки. Додаємо крупно нарізану цибулю та моркву. Кладемо томатну пасту, вершкове масло, лавровий лист, перець горошком, сіль, сухий часник і спеції для курки. Додаємо цілий стручок чилі та пучок петрушки.
Заливаємо водою так, щоб вона не повністю покривала гомілки. Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку при 180−200°C на 2 години.
За 15−20 хвилин до готовності відкриваємо кришку, щоб гомілки підрум’янились.
Виходять дуже м’які, соковиті гомілки з насиченим соусом — ідеально подавати з пюре або просто зі свіжим хлібом.
Антиоксиданти допомагають організму нейтралізувати вільні радикали та протистояти окислювальному стресу. Отримувати ці сполуки можна не лише з їжі, а й із напоїв. Серед них є як добре відомі зелений чай і кава, так і менш очевидні варіанти — каркаде, р...
Прості психологічні тести на основі оптичних ілюзій набувають усе більшої популярності завдяки своїй здатності за декілька секунд розкривати глибинні риси характеру людини. Подібні зображення створені таким чином, щоб обманювати людський зір і спонукат...
