Свинячі реберця підходять не тільки для тушкування та запікання в духовці - з них також можна приготувати смачний шашлик. М’ясо на свинячих ребрах досить ніжне та жирне, завдяки чому шашлик виходить м’яким та соковитим. Як приготувати маринад для смачного шашлику з ребер - розкажемо далі, передають Патріоти України.
Свинячі ребра добре промити та прибрати з внутрішньої частини плівку. Якщо на м’ясі є дуже багато жиру – зрізати його ножем. Потім розрізати ребра вздовж кісточок і скласти у велику ємність.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Трохи пом’яти її руками до виділення цибулевого соку і перекласти до м’яса.
В окремій мисці змішати кефір, сіль, соєвий соус та всі спеції. Залити сумішшю реберця, перемішати і залишити маринуватися в холодному місці на 5-6 годин. Чим молодше м’ясо – тим менше часу знадобиться для його маринування. Перед тим, як смажити ребра на мангалі, необхідно попередньо дістати їх із холодильника і дати постояти при кімнатній температурі. Тобто перед обсмажуванням вони не повинні бути холодними.
Готові ребра подавати з маринованою цибулею та овочами. А в якості напою до них підійде смачний квас або холодне пиво.
Ароматна чашка кави зранку здається найкращим способом прокинутися та включитися в робочий ритм. Мільйони людей починають свій день саме з цього ритуалу, навіть не підводячись остаточно з ліжка. Проте хронобіологи та нейробіологи впевнені: така звичка ...
10 жовтня за новим церковним календарем (23 жовтня за старим) - день пам'яті мучеників Євлампія та Євлампії. За старим календарним стилем - день пам'яті мученика Каллістрата і дружини його, а також преподобного Саватія. . Євлампій і Євлампія були брат...
