Свинячі реберця підходять не тільки для тушкування та запікання в духовці - з них також можна приготувати смачний шашлик. М’ясо на свинячих ребрах досить ніжне та жирне, завдяки чому шашлик виходить м’яким та соковитим. Як приготувати маринад для смачного шашлику з ребер - розкажемо далі, передають Патріоти України.
Свинячі ребра добре промити та прибрати з внутрішньої частини плівку. Якщо на м’ясі є дуже багато жиру – зрізати його ножем. Потім розрізати ребра вздовж кісточок і скласти у велику ємність.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Трохи пом’яти її руками до виділення цибулевого соку і перекласти до м’яса.
В окремій мисці змішати кефір, сіль, соєвий соус та всі спеції. Залити сумішшю реберця, перемішати і залишити маринуватися в холодному місці на 5-6 годин. Чим молодше м’ясо – тим менше часу знадобиться для його маринування. Перед тим, як смажити ребра на мангалі, необхідно попередньо дістати їх із холодильника і дати постояти при кімнатній температурі. Тобто перед обсмажуванням вони не повинні бути холодними.
Готові ребра подавати з маринованою цибулею та овочами. А в якості напою до них підійде смачний квас або холодне пиво.
Ранкова філіжанка кави давно стала невіддільною частиною ритуалу для мільйонів людей по всьому світу. Проте мало хто знає, що цей напій можна зробити в рази кориснішим для фігури. Дієтологи відкрили простий рецепт для ефективного спалювання жиру, перед...
Чай вважається одним із найкорисніших напоїв завдяки високому вмісту поліфенолів, катехінів та амінокислоти L-теаніну. Однак зелені та чорні сорти мають різну технологію обробки, що визначає їхній вплив на організм у різний час доби, передають Патріоти...
