Бюджетний варіант ковбаси. Мінімальна кількість продуктів, а підсумок - смачна домашня ковбаса. Ковбаса щільна за консистенцією, ніжна на смак, легко ріжеться, швидко з'їдається, ділиться кулінарка Міра Владіміра, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
1 кг телячої печінки (або свинячої)
0,3−0,5 кг сала
3−4 яйця (сирих)
100 мл молока
3−4 цибулини (обсмажити)
4−6 зубчиків часнику
сіль, перець
Приготування
Через м'ясорубку пропустити печінку, сало, смажену цибулю, часник (або часник через прес). Влити молоко та яйця, додати сіль і перець до смаку. Добре перемішати. Наповнити кишку через насадку до м'ясорубки, залишаючи третину кишки порожньою. Наколоти ковбасу голкою декілька разів, щоб не луснула при варці та смаженні.
Покласти в каструлю з холодною підсоленою водою. Варити 20−25 хвилин. Потім обсмажити з двох сторін на пательні на олії чи смальці. Або змастити ковбасу олією та запекти в духовці (200°, 30−40 хвилин, теж з двох сторін).
«Поки не доїси — з-за столу не вийдеш» — фраза, яку багатьом з нас казали в дитинстві. Проте, якщо ви вже в дорослому віці не можете залишити на тарілці навіть шматочок їжі, це не про повагу до їжі, а про глибокі психологічні блоки, передають Патріоти ...
Кава та чай мають різні потенційні переваги для здоров’я. Фахівці порівняли їхній вплив на кишківник, серцево-судинну систему, кістки та мозок і дійшли висновку, що універсального переможця немає, передають Патріоти України . У категорії впливу на кишк...
