Це така смакота! Рулет зі свинячої рульки, варений у плівці - оригінальна закуска на святковий стіл

Головне у приготуванні страви - це відварити рулет і дочекатися його охолодження під пресом. Такий рулет можете приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, не розгортаючи плівку, а нарізати перед подаванням до столу. Вам знадобляться лише свиняча рулька та приправи. М'ясо виходить дуже ароматним, на смак схоже на домашню ковбасу, передають Патріоти України.

Інгредієнти

рулька свиняча
1 шт.
перець чорний мелений
часник
4-5 зубчиків
гірчиця гостра
діжонська гірчиця
лавровий лист
сіль
  1. Рульку ретельно пошкребіть ножем, помийте. Відокремте від кісточки, щоб м'яса була рівномірною. Накрийте харчовою плівкою і трохи відбийте.
  2. У мисці змішайте перець, часник (вичавлений через часникодавку), гірчицю, лавровий лист і сіль. Намажте м'ясо, згорніть щільно в рулет і кілька шарів харчової плівки.
  3. Рульку поставте в холодильник маринуватися на 7-9 годин, а бажано на ніч.
  4. Покладіть м'ясо в каструлю, залийте водою. Варіть три години. Охолодіть, покладіть під гніт на ніч.

Поради:

  • Рульку можна перев'язати капроновою ниткою або шпагатом.

Чому наша шафа забита непотребом - глибокий психологічний підтекст

вівторок, 15 вересень 2026, 11:51

У кожного з нас є куток, де зберігаються речі, якими ми не користуємося роками, але вперто відмовляємося від них позбутися. Чому нам так важко відпустити минуле, передають Патріоти України. Психологи вважають, що прив'язаність до старих предметів часто...

Картопля не гниє й не проростає: Ось який простий трюк допоможе зберегти врожай

вівторок, 15 вересень 2026, 11:12

У вересні зазвичай збирають картоплю, для цього процесу називали сприятливі дні. Після цього етапу слід подбати про зберігання бульби. Бо часто трапляється так, що зібрали врожай картоплі, спустили в погріб — а через кілька місяців вона вже м’яка чи пр...