Домашня квашена капуста - справжній суперфуд, багатий на вітамін С і корисні ферменти. Квашену капусту ще називають еліксиром молодості для жінок. Вона легко готується, зберігає свіжість і смак, а головне - не має нічого спільного з маринованою капустою, де додають цукор і спеції. Фудблогерка Alina на своєму каналі радить спробувати цей простий рецепт квашеної капусти, щоб завжди мати під рукою корисний салат, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- капуста — 2,5 кг
- морква — 1 шт.
- сіль — 1 ст. л (або на смак)
Приготування:
1. Нашинкуйте капусту тонкими смужками, видаливши качан.
2. Моркву натріть на крупній тертці.
3. Змішайте капусту з морквою та сіллю, добре перетріть руками.
4. Щільно утрамбуйте суміш у трилітрову банку, накрийте марлею.
5. Залиште при кімнатній температурі на 3 дні, щодня проколюючи капусту до дна банки, щоб виходили гази.
6. Коли сік стане прозорим і перестане пінитися — поставте банку в холодильник.
Подавайте квашену капусту з нерафінованою соняшниковою олією та цибулею — отримаєте ідеальний салат, який завжди буде доречним.
Багато хто витрачає тисячі гривень на дорогі детокс-комплекси та доглядову косметику, навіть не здогадуючись, що найпотужніший секрет молодості стоїть прямо на кухні. Звичайна склянка теплої води натщесерце здатна за лічені дні змінити стан шкіри та тр...
Сучасний ринок б'юті-індустрії щодня пропонує нові антивікові сироватки та ультразвукові підтяжки. Проте вчені знову звернули увагу на давньосхідну практику лімфодренажного масажу Гуаша, яка за ефективністю перевершує більшість салонних процедур. Регул...
