Домашня квашена капуста - справжній суперфуд, багатий на вітамін С і корисні ферменти. Квашену капусту ще називають еліксиром молодості для жінок. Вона легко готується, зберігає свіжість і смак, а головне - не має нічого спільного з маринованою капустою, де додають цукор і спеції. Фудблогерка Alina на своєму каналі радить спробувати цей простий рецепт квашеної капусти, щоб завжди мати під рукою корисний салат, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- капуста — 2,5 кг
- морква — 1 шт.
- сіль — 1 ст. л (або на смак)
Приготування:
1. Нашинкуйте капусту тонкими смужками, видаливши качан.
2. Моркву натріть на крупній тертці.
3. Змішайте капусту з морквою та сіллю, добре перетріть руками.
4. Щільно утрамбуйте суміш у трилітрову банку, накрийте марлею.
5. Залиште при кімнатній температурі на 3 дні, щодня проколюючи капусту до дна банки, щоб виходили гази.
6. Коли сік стане прозорим і перестане пінитися — поставте банку в холодильник.
Подавайте квашену капусту з нерафінованою соняшниковою олією та цибулею — отримаєте ідеальний салат, який завжди буде доречним.
Білий хліб залишається популярним продуктом, однак через низький вміст клітковини він може підвищувати рівень глюкози в крові швидше, ніж цільнозернові сорти. Якщо регулярно віддавати йому перевагу замість продуктів із більшою кількістю клітковини, це ...
Змінювати налаштування телевізора потрібно обережно: неправильна зміна важливих параметрів може порушити його роботу й призвести до втрати гарантії. Саме тому користувачам доступне лише звичайне меню налаштувань, передають Патріоти України. А от праців...
