Домашня квашена капуста - справжній суперфуд, багатий на вітамін С і корисні ферменти. Квашену капусту ще називають еліксиром молодості для жінок. Вона легко готується, зберігає свіжість і смак, а головне - не має нічого спільного з маринованою капустою, де додають цукор і спеції. Фудблогерка Alina на своєму каналі радить спробувати цей простий рецепт квашеної капусти, щоб завжди мати під рукою корисний салат, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- капуста — 2,5 кг
- морква — 1 шт.
- сіль — 1 ст. л (або на смак)
Приготування:
1. Нашинкуйте капусту тонкими смужками, видаливши качан.
2. Моркву натріть на крупній тертці.
3. Змішайте капусту з морквою та сіллю, добре перетріть руками.
4. Щільно утрамбуйте суміш у трилітрову банку, накрийте марлею.
5. Залиште при кімнатній температурі на 3 дні, щодня проколюючи капусту до дна банки, щоб виходили гази.
6. Коли сік стане прозорим і перестане пінитися — поставте банку в холодильник.
Подавайте квашену капусту з нерафінованою соняшниковою олією та цибулею — отримаєте ідеальний салат, який завжди буде доречним.
Ваш щоденний ритуал замовлення кави — це не просто спосіб прокинутися, а справжнє дзеркало вашої психологічної стійкості та внутрішніх страхів. Багато з нас роками замовляють один і той самий американо чи лате в одній і тій самій кав'ярні, навіть не за...
17 вересня за новим церковним календарем (30 вересня за старим) - день пам'яті святих Віри, Надії, Любові та їхньої матері Софії. За старим календарним стилем - день пам'яті священномученика Вавила, єпископа Великої Антіохії, і з ним трьох отроків, а т...
