Домашня квашена капуста - справжній суперфуд, багатий на вітамін С і корисні ферменти. Квашену капусту ще називають еліксиром молодості для жінок. Вона легко готується, зберігає свіжість і смак, а головне - не має нічого спільного з маринованою капустою, де додають цукор і спеції. Фудблогерка Alina на своєму каналі радить спробувати цей простий рецепт квашеної капусти, щоб завжди мати під рукою корисний салат, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- капуста — 2,5 кг
- морква — 1 шт.
- сіль — 1 ст. л (або на смак)
Приготування:
1. Нашинкуйте капусту тонкими смужками, видаливши качан.
2. Моркву натріть на крупній тертці.
3. Змішайте капусту з морквою та сіллю, добре перетріть руками.
4. Щільно утрамбуйте суміш у трилітрову банку, накрийте марлею.
5. Залиште при кімнатній температурі на 3 дні, щодня проколюючи капусту до дна банки, щоб виходили гази.
6. Коли сік стане прозорим і перестане пінитися — поставте банку в холодильник.
Подавайте квашену капусту з нерафінованою соняшниковою олією та цибулею — отримаєте ідеальний салат, який завжди буде доречним.
8. Вибір дров для опалення будинку безпосередньо впливає на кількість тепла, тривалість горіння та витрати протягом опалювального сезону, передають Патріоти України. Дуб традиційно вважають однією з найкращих порід для печей, камінів і твердопаливних к...
Сучасне суспільство активного споживання наполегливо нав'язує нам думку, що чим більше у людини грошей, тим щасливішим і безтурботнішим стає її щоденне життя. Але вчені довели, що ця теорія працює лише до певної межі, передають Патріоти України. Провід...
