Це така смакота! Смажені пиріжки без молока та яєць - рецепт ідеального тіста, як у бабусі

Смажені пиріжки на тісті без молока та яєць підійдуть не лише для веганів, а й як одна з 12 страв на Різдво чи Великий піст перед Великоднем. За цим рецептом пиріжки виходять такими, як готували їх наші бабусі, або як ті, що ми купували біля дороги, навчаючись у школі чи університеті, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

для тіста:

  • 3 склянки пшеничного борошна
  • 7 г сухих швидкодіючих дріжджів
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 300 мл води
  • 50 г олії

для начинки

  • 500 г картоплі
  • цибулина
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Дріжджі, цукор, сіль змішуємо з теплою водою і вводимо 5 столових ложок просіяного борошна. Перемішуємо, накриваємо тарілкою або кришкою і залишаємо в сухому теплому місці приблизно на 20-30 хвилин.
  2. Коли тісто настоїться, додаємо олію, і додаємо решту просіяного борошна. Розмішуємо спочатку ложкою, а потім вимішуємо руками.
  3. Глибоку ємність змащуємо олією, перекладаємо тісто, накриваємо і прибираємо на годину в тепле місце.
  4. Готуємо начинку: очищаємо та відварюємо картоплю, робимо пюре як завжди. Дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо на сковороді до готовності. Цибулю додаємо в пюре.
  5. Присипаємо робочу поверхню борошном. Коли тісто настоїться, поділяємо його на шматочки, формуємо кульки і залишаємо на 10-15 хвилин. Після закінчення часу робимо з кульок кружечка, викладаємо начинку і згортаємо.
  6. На сковороді розігріваємо вершкове масло та обсмажуємо пиріжки з усіх боків до золотистого кольору.

Готово. Смачного!

Стрес зникне, якщо ви зробите цю одну просту річ вдома

субота, 9 серпень 2025, 13:05

Ви коли-небудь помічали, що коли вас щось турбує, хочеться прибрати чи навести порядок у домі? Здається, це просто спосіб відволіктися, але насправді за цим стоїть наукове пояснення, передають Патріоти України. Відомий психолог Ітан Кросс, Ph.D., розпо...

Літній суперфуд, який знижує ризик раку, інсульту та деменції - просто їжте це щодня

субота, 9 серпень 2025, 12:10

Раціон харчування безпосередньо впливає на тривалість та якість життя: допомагає підтримувати молодий вигляд, здорову вагу та зменшує ризик хронічних захворювань. За словами вчених, особливо влітку слід звернути увагу на сезонні продукти, багаті на фла...