Це така смакота! Смажені пиріжки без молока та яєць - рецепт ідеального тіста, як у бабусі

Смажені пиріжки на тісті без молока та яєць підійдуть не лише для веганів, а й як одна з 12 страв на Різдво чи Великий піст перед Великоднем. За цим рецептом пиріжки виходять такими, як готували їх наші бабусі, або як ті, що ми купували біля дороги, навчаючись у школі чи університеті, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

для тіста:

  • 3 склянки пшеничного борошна
  • 7 г сухих швидкодіючих дріжджів
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 300 мл води
  • 50 г олії

для начинки

  • 500 г картоплі
  • цибулина
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Дріжджі, цукор, сіль змішуємо з теплою водою і вводимо 5 столових ложок просіяного борошна. Перемішуємо, накриваємо тарілкою або кришкою і залишаємо в сухому теплому місці приблизно на 20-30 хвилин.
  2. Коли тісто настоїться, додаємо олію, і додаємо решту просіяного борошна. Розмішуємо спочатку ложкою, а потім вимішуємо руками.
  3. Глибоку ємність змащуємо олією, перекладаємо тісто, накриваємо і прибираємо на годину в тепле місце.
  4. Готуємо начинку: очищаємо та відварюємо картоплю, робимо пюре як завжди. Дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо на сковороді до готовності. Цибулю додаємо в пюре.
  5. Присипаємо робочу поверхню борошном. Коли тісто настоїться, поділяємо його на шматочки, формуємо кульки і залишаємо на 10-15 хвилин. Після закінчення часу робимо з кульок кружечка, викладаємо начинку і згортаємо.
  6. На сковороді розігріваємо вершкове масло та обсмажуємо пиріжки з усіх боків до золотистого кольору.

Готово. Смачного!

Рак можна перемогти! Інгредієнт, який раніше вважали небезпечним, виявився корисним

неділя, 31 серпень 2025, 12:12

Довгий час вважалося, що споживання тваринного білка підвищує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань, а рослинний білок навпаки захищає організм. Але нове дослідження перевертає ці переконання, передають Патріоти України. Вчені з Канади ...

Творять дива! ТОП-5 продуктів, які можуть природним чином знизити тиск

неділя, 31 серпень 2025, 11:07

Для людей із високим кров'яним тиском фахівці рекомендують регулярно займатися спортом, підтримувати здорову вагу, кинути палити та дотримуватися повноцінного харчування, передають Патріоти України з посиланням на New York Post. Буряк є багатим джерел...